管同學(xué) 于5年前 提問

我想去瑞士讀西廚專業(yè)，我看CAA在2020年的QS排名榜中名列美食藝術(shù)學(xué)校中的第一名，那CAA有幾個(gè)校區(qū)？本科課程包含哪些？

CAA 共有兩個(gè)校區(qū)，分別是 Le Bouveret 布夫雷校區(qū)和 Lucerne 琉森校區(qū)。其本科課程內(nèi)容涵蓋烹飪藝術(shù)及餐飲管理的基礎(chǔ)知識、國際美食的精準(zhǔn)做法、21世紀(jì)的食品工藝和前沿的行業(yè)管理等，旨在從整體上提高學(xué)生的美食鑒賞能力。

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