顧同學(xué) 于4年前 提問

請(qǐng)問洛桑酒店管理學(xué)院有食品生產(chǎn)管理專業(yè)嗎？

李博老師英港留學(xué)顧問

　　1、Certificate In Food and Beverage Management (餐飲管理證書)
　　包括5個(gè)月的理論學(xué)習(xí)和4-6個(gè)月的帶薪實(shí)習(xí)。
　　所學(xué)課程有：餐飲服務(wù)管理，餐飲服務(wù)實(shí)踐，食品生產(chǎn)管理，食品生產(chǎn)實(shí)踐，餐飲管理，廚房演示，飲料與酒吧，銷售學(xué)，計(jì)算機(jī)研究，會(huì)計(jì)學(xué)，旅游與酒店研究，商業(yè)交流，個(gè)人發(fā)展，法語或德語。
　　2、Swiss Diploma In Hotel Operational Management(瑞士酒店運(yùn)作管理文憑)
　　包括兩個(gè)5個(gè)月的理論實(shí)習(xí)和4-6個(gè)月的帶薪實(shí)習(xí)。
　　具體課程有：前臺(tái)及房務(wù)部管理，前臺(tái)運(yùn)作，客人賬目系統(tǒng)，客房管理，客房運(yùn)作，房務(wù)項(xiàng)目，銷售學(xué)，計(jì)算機(jī)研究，會(huì)計(jì)學(xué)，旅游學(xué)，宴會(huì)及會(huì)議，商業(yè)交流，多種文化交流，法語或德語。
　　3、Swiss Higher Diploma In Hotel Management And Tourism(瑞士酒店旅游管理高級(jí)文憑)
　　American AH&MA Hotel Association Diploma(美國(guó)酒店協(xié)會(huì)文憑)
　　包括5個(gè)月的理論實(shí)習(xí)和4-6個(gè)月的帶薪實(shí)習(xí)。
　　具體課程有：餐飲管理，房務(wù)管理，酒店與旅游管理，款待業(yè)銷售，人力資源管理，金融管理，管理原則，管理項(xiàng)目，建筑物管理，餐飲管理，旅游發(fā)展，經(jīng)濟(jì)，計(jì)算機(jī)研究，款待業(yè)法，款待業(yè)實(shí)例分析，商業(yè)及文化交流，法語或德語。

李博老師 于 4年前 回復(fù)
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