瑞士唯一可頒發(fā)本科學(xué)位的美食藝術(shù)管理大學(xué),將歐洲頂尖美食藝術(shù)與餐飲企業(yè)管理完美結(jié)合,在歐洲美食教育界享負(fù)盛名。
學(xué)校簡稱: 庫林那
成立時間: 1982年
在讀人數(shù): 200 人
地理位置: 德語區(qū)Lucerne(琉森)
法語區(qū)Le Bouveret(布夫雷)
開學(xué)日期: 每年1月、4月、7月、10月
開設(shè)課程: 提供一年制短期及三年制本科課程,頒發(fā)文憑證書、副學(xué)士學(xué)位、學(xué)士學(xué)位
專業(yè)方向: 美食藝術(shù)與餐飲管理、歐洲甜點及巧克力、西餐西點
瑞士庫林那美食藝術(shù)管理大學(xué)是瑞士唯一可頒發(fā)本科學(xué)位的美食藝術(shù)管理大學(xué),將歐洲頂尖美食藝術(shù)與餐飲企業(yè)管理完美結(jié)合,在歐洲美食教育界享負(fù)盛名。瑞士庫林那美食藝術(shù)管理大學(xué)現(xiàn)已成為瑞士最大的酒店管理教育集團—— SEG瑞士酒店管理學(xué)院集團旗下的一員,與SEG 其他四所享譽國際的酒店管理大學(xué)SHMS、Cesar Ritz、HIM 及IHTTI 共同致力于培養(yǎng)全球酒店業(yè)人才。
瑞士庫林那美食藝術(shù)管理大學(xué)的歷史最早可追溯到1982 年成立的Cesar Ritz 愷撒里茲酒店管理大學(xué),今天的CIS 是由Cesar Ritz 愷撒里茲大學(xué)的歐洲頂級美食藝術(shù)課程以及享譽歐洲的DCT 瑞士琉森酒店管理大學(xué)合并而成。CIS 課程繼承了DCT 知名的全球模范廚藝精髓,又集合了Cesar Ritz 獨特的美食藝術(shù)與餐飲企業(yè)管理理念。同時,學(xué)校地處瑞士琉森和布夫雷,均為世界知名的旅游景點,周邊環(huán)境優(yōu)美,交通和購物便利,同時擁有厚重的文化底蘊。
學(xué)校特點:
1.唯一提供多次海外帶薪實習(xí)機會的廚藝課程,提供短期證書課程及三年本科課程,有助于學(xué)生進入世界各地就業(yè)發(fā)展
2.教學(xué)設(shè)施和實操設(shè)備參照國際五星酒店標(biāo)準(zhǔn)
3.師資隊伍來源于經(jīng)驗豐富的國際星級酒店行政主廚、米其林餐廳主廚等
4.與全球米其林餐廳、法國著名的巴黎里茲酒店建立長期合作,為學(xué)生提供豐富的國際就業(yè)機會
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