瑞士留學(xué)分享:從職場小土豆到行業(yè)標(biāo)兵的蛻變
分享嘉賓:Charlotte
13年10月份入讀HIMPGD課程,曾在日內(nèi)瓦PresidentWilson、杭州四季酒店實(shí)習(xí)和工作過,目前在曼谷香格里拉酒店銷售部做中國市場的SalesExecutive。
筆記總共分為:蒙特勒城市介紹、HIM校園概況、實(shí)習(xí)工作心得分享以及自由問答四個部分。
第一部分蒙特勒城市介紹
『風(fēng)景如畫的蒙特勒,不像日內(nèi)瓦的冬天會刮妖風(fēng),這邊冬天不冷,夏天不熱。人們的生活節(jié)奏很慢,悠閑愜意。
超市購物可以選擇Coop,這邊的奶制品不但便宜,而且非常新鮮,很好喝,至今都很難忘。增添衣物可以去H&M逛逛,建議即將入學(xué)的同學(xué)不必攜帶太多厚衣服,學(xué)校冬天的暖氣很足,帶幾件大衣和不太厚的線衫即可,當(dāng)然特別怕冷的同學(xué)可以適當(dāng)?shù)貛Ъ鸾q服。吃飯的話也有多種選擇,當(dāng)?shù)赜袔准冶容^不錯的亞洲餐廳,不過特別推薦Aigle一家正宗的泰餐小店,從蒙特勒乘坐火車只要15分鐘。
每逢圣誕節(jié),蒙特勒都會有圣誕集市,恰時會有售賣食物、工藝品形形色色的各種小攤擺在湖邊,非常漂亮!
第二部分HIM校園概況
『學(xué)校的地理位置很好,距離火車步行僅需5分鐘。HIM是個很國際化的學(xué)校,可以結(jié)交到來自世界各個國家的朋友。
HE宿舍樓是由酒店改造而成的,非常漂亮,餐廳還有個露臺,天氣好的時候我們會在外面用餐,可以直接看到日內(nèi)瓦湖畔。
學(xué)校實(shí)行小學(xué)期制,每個學(xué)期有11周,算上放假的話是每3個月算一個Term。第5周Midterm考試,周四到第6周的周一是Mid-termbreak。第11周周一、周二考試,之后放假到下學(xué)期開學(xué),一般是15天左右。
申請PGD課程的學(xué)生,一般是在主樓附屬樓AC上課。課程分為兩個學(xué)期,我申請的是秋季入學(xué),第一學(xué)期大約在1月5號左右結(jié)束,享受十五天的假期后繼續(xù)Term2的課程,三月底結(jié)束。4月1號我開始了在HotelPresidentWilson的實(shí)習(xí)之旅。
PGD課程包括FrontOffice、FoodandBeverage、Sales&Marketing、HumanResources、Accounting、Leadership等等,可以讓學(xué)生了解到酒店各個部門的運(yùn)作情況。FoodandBeverage課程會學(xué)習(xí)品酒的相關(guān)知識,老師也會組織學(xué)生去附近的葡萄酒產(chǎn)地來個小旅行,非常有趣。
總的來說,PGD課程是為那些非酒店管理相關(guān)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生設(shè)計(jì)的,當(dāng)然酒店管理專業(yè)的學(xué)生也是可以申請的!
第三部分實(shí)習(xí)、工作心得分享
『學(xué)校在秋季與春季都會舉辦一場IRF(internationalrecruitmentforum),就在蒙特勒,SEG學(xué)校的學(xué)生都會來參加。我的第一份實(shí)習(xí)是在IRF上找到的,所以很感謝學(xué)校能提供給我們這樣一個尋找實(shí)習(xí)的好機(jī)會。
個人認(rèn)為能在瑞士實(shí)習(xí)當(dāng)然是最好的,這里每月有2000瑞郎的實(shí)習(xí)收入,不像在其他歐洲或亞洲國家實(shí)習(xí)期的工資都比較低。最重要的是,瑞士酒店有最高的服務(wù)意識,在這里可以學(xué)到很多知識。
如果想要在瑞士的法語區(qū)實(shí)習(xí),法語很重要。所以建議同學(xué)來瑞士前,先報班把法語學(xué)到可以基本對話的水平(大概是初級-中級水平)。語言障礙是橫貫在大部分同學(xué)與一份瑞士好實(shí)習(xí)之間的唯一障礙。德語區(qū)同理。
無論是找工作還是找實(shí)習(xí),一定要主動。學(xué)校會在IRF前指導(dǎo)學(xué)生制作簡歷。在IRF上多排隊(duì),多發(fā)簡歷。我當(dāng)時發(fā)了很多,第二天下午四點(diǎn)路過HotelPresidentWilson的展臺,當(dāng)時會場的人已經(jīng)走得差不多了,聽見該酒店的工作人員已經(jīng)在討論乘坐哪班火車回程了,頓時心生怯意……但最終還是一鼓作氣,上前用法語問:『不好意思,請問還可以面試嗎?』幾天后,我拿到了Frontoffice的offer。至今我都十分慶幸自己克服了膽小,邁出了那一步。
前廳部的工作非常緊湊,壓力也比較大,同時我還要在Operatoroffice實(shí)習(xí),負(fù)責(zé)接聽酒店的電話(大部分是法語)。頭三個月,我的內(nèi)心是崩潰的。Opera不熟練,上班要站九個小時,每天半夜腿抽筋痛醒過來,接法語電話因?yàn)檎Z速太快常常聽不懂,外國客人名字太長記不住…….當(dāng)時真的對自己充滿了懷疑。
但神奇的是,三個月后一切都理順了,客人很長的名字,可以記住了,語速再快的法語電話,都可以聽懂了,Opera也得心應(yīng)手了,酒店各部門的同事也都認(rèn)識了。所以我想告訴大家的是:再難的工作堅(jiān)持三個月,日積月累,總會有開竅的一天。
實(shí)習(xí)結(jié)束后我回國在杭州西子湖四季酒店做銷售協(xié)調(diào)員(salescoordinator)。Coordinator工作的重點(diǎn)是Paperwork,也就是在辦公室的時間多,會客的時候少。
銷售部主要負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的生意,壓力會比前廳部、預(yù)訂部小一些,體力消耗小一些,但工作量卻不少。做Coordinator則是Multitask,會有許多的Paperwork,比如Proposal、Contract、Groupresume。經(jīng)理們會把與團(tuán)隊(duì)相關(guān)的Paperwork交給Coordinator去做。銷售部必用的一個軟件是Delphi,就像前廳部必須熟練掌握Opera一樣。
銷售是一份很有意思的工作,但是一般從Coordinator做起,先要在Paperwork中沉浸一段時間,同時看看辦公室里Manager們是怎樣工作的,向他們?nèi)〗?jīng)。
現(xiàn)在我在曼谷香格里拉酒店銷售部做中國市場的SalesExecutive,Paperwork依然多,但也得到了很多待見客人、去做salescall(去公司或旅行社拜訪客戶獲得商業(yè)信息),接待政府團(tuán)隊(duì)的機(jī)會。我很喜歡曼谷這個城市,但也因此頭一回吃了語言不通的苦,所以給大家的建議是:實(shí)習(xí)前先學(xué)一學(xué)當(dāng)?shù)氐恼Z言,對學(xué)習(xí)、生活、實(shí)習(xí)都大有幫助!
第四部分自由提問
Q:我跨專業(yè)也沒有任何酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn),還有大半年我就要去瑞士讀研了,不知道是要先去酒店積累經(jīng)驗(yàn)?zāi)兀是先學(xué)語言比較好?
A:如果很確定未來要從事酒店相關(guān)的工作,建議先讀語言,如果法語很好的話,可以在瑞士找到更好的實(shí)習(xí)機(jī)會。如果不是一定要在酒店工作,那么先去酒店行業(yè)了解一下也是可以的。
Q:學(xué)校里面可以實(shí)習(xí)嗎?
A:學(xué)校的圖書館、餐廳、咖啡廳都可以去實(shí)習(xí),但是學(xué)校實(shí)習(xí)比較火……
Q:Salescoordinator是Rooms方面的么?
A:不是,Rooms方面的工作是屬于前臺這些部門的。
Q:法語是不是很難學(xué)?
A:法語不難,如果英語好,詞匯量有,法語基礎(chǔ)打好,后面還是很順的。
Q:師姐是如何找到曼谷的工作的?
A:泰國的工作是之前在瑞士的朋友在這里實(shí)習(xí),通過他了解到這邊有空職就過來了。
Q:推薦去哪些國家實(shí)習(xí)更好一些呢?
A:實(shí)習(xí)的國家不重要,酒店的品牌很重要。