給瑞士留學(xué)酒店管理學(xué)生的一封信

  　給瑞士留學(xué)酒店管理學(xué)生的一封信

　　親愛的酒店新人們：

　　見信好！

　　給所有想去瑞士留學(xué)的同學(xué)們寫一封信，為大家分享我的學(xué)習(xí)、工作、和生活。

　　先介紹下我自己吧，我叫Lulu,14年10月入讀瑞士愷薩里茲酒店管理大學(xué)的，在美國(guó)工作一年后，現(xiàn)在在廣州W酒店工作。在入讀愷薩里茲酒店管理大學(xué)之前，我有3年酒店行業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)。我是一個(gè)熱愛酒店業(yè)的人，盡管酒店業(yè)在國(guó)內(nèi)還沒有得到正確的認(rèn)識(shí)和對(duì)待，但我依然把酒店行業(yè)看作我的終身職業(yè)。在選擇瑞士留學(xué)之前，我經(jīng)歷了很長(zhǎng)時(shí)間的思想斗爭(zhēng)——要不要出國(guó)留學(xué)？去什么國(guó)家留學(xué)？留學(xué)成本這么高，我去讀了，值得嗎？在綜合考慮了各種因素和咨詢了留學(xué)360的顧問老師后，我決心嘗試一下。

　　下定決心，留學(xué)瑞士

　　首先是父母給了我最大的支持和幫助，他們包容我、鼓勵(lì)我，讓我能夠沒有后顧之憂，去做我喜歡的事情；其次，論酒店管理教育的專業(yè)程度，瑞士是世界上數(shù)一數(shù)二的國(guó)家。據(jù)我了解，瑞士幾乎每個(gè)地方都有酒店管理學(xué)校，甚至小鎮(zhèn)上都有，不過很多管理學(xué)校不那么著名，或者由于是用法語或德語授課的，我們無法選擇。另外，還有一個(gè)非常重要的原因，就是我喜歡旅游，拿著瑞士的申根簽證（申根簽證：指的是任何一個(gè)申根成員國(guó)簽發(fā)的簽證，在所有其他成員國(guó)也被視作有效，而無需另外申請(qǐng)簽證，申根國(guó)家包括瑞士、奧地利、丹麥、芬蘭、法國(guó)、德國(guó)、意大利、希臘、葡萄牙、瑞典等等國(guó)家），我想我根本不能控制自己暢游歐洲的欲望。所以，我下定決心到瑞士留學(xué)，讀我最愛的專業(yè)——酒店管理。

　　好好學(xué)習(xí)，天天向上

　　我申請(qǐng)的學(xué)校是瑞士愷薩里茲酒店管理大學(xué)CesarRitz，是以現(xiàn)代酒店管理之父愷薩·里茲先生命名的學(xué)校，也傳承了愷薩·里茲學(xué)生『奢華酒店管理』的教學(xué)理念。學(xué)校的各方面設(shè)施都很完善，如果是真心實(shí)意想要學(xué)到東西、有所積累的話，CesarRitz其實(shí)是一所很值得去的學(xué)校。給我們授課的老師都非常棒，常常會(huì)有一些很牛的老師（比如我們的市場(chǎng)營(yíng)銷講師JohnSwarbrooke，曾經(jīng)在聯(lián)合國(guó)下屬的世界旅游組織、英國(guó)政府、雅高集團(tuán)擔(dān)任職務(wù)），而且授課老師不是純粹將理論和道理，每個(gè)老師的上課風(fēng)格不大一樣，有的老師會(huì)舉例來講解、有的老師會(huì)喜歡跟學(xué)生互動(dòng)。

　　關(guān)于語言的問題，不瞞大家說，一開始我也擔(dān)心語言環(huán)境的問題，來到之后我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)語言環(huán)境還是要自己去營(yíng)造和適應(yīng)。瑞士留學(xué)，并不沒有網(wǎng)上傳說的中國(guó)人占到70%那么夸張，而是亞洲人多，許多韓國(guó)、日本、菲律賓、新加坡等等華人面孔，也會(huì)到瑞士去讀酒店管理。另外，我自我感覺中國(guó)人多，只是大家不去好好學(xué)習(xí)英語的借口。在學(xué)校，無論上課還是交流，其實(shí)都是要求使用英語的。圈子，是自己決定的。

　　關(guān)于上課的問題，累是肯定的。這里要給大家打個(gè)預(yù)防針，學(xué)酒店管理其實(shí)挺苦的（當(dāng)然工作的時(shí)候也挺苦的），除了上課，還有小組作業(yè)，實(shí)操課程（比如學(xué)校餐廳OnDuty），到期末的時(shí)候，更是被各種Presentations,Workshops,Papers壓得喘不過氣來，但這就是學(xué)習(xí)，這就是生活，對(duì)吧？

　　天道酬勤，美國(guó)實(shí)習(xí)

　　很幸運(yùn)的是，我拿到的實(shí)習(xí)是美國(guó)Hyatt凱悅酒店集團(tuán)的實(shí)習(xí)Offer，并且是提前2個(gè)月就拿到了這份Offer。在準(zhǔn)備找實(shí)習(xí)的時(shí)候，我就把到美國(guó)實(shí)習(xí)當(dāng)作我的第一志愿，所以在找實(shí)習(xí)的時(shí)候，都是往這方面去找。我更愿意嘗試在不同的文化背景下工作，多國(guó)的學(xué)習(xí)、生活和工作經(jīng)歷，也能夠讓我拓寬視野，學(xué)習(xí)更多。一年工作時(shí)間，我基本上經(jīng)歷了所有的崗位，同事們都非常Nice（他們不會(huì)因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生而擠兌新人，也不會(huì)因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生而降低對(duì)工作的水準(zhǔn)要求），雖然很累，但是能學(xué)到的東西真的很多。

　　最后要提一下找實(shí)習(xí)的途徑，學(xué)校有IRF（大型的國(guó)際企業(yè)招聘會(huì)，企業(yè)眾多，需要提前準(zhǔn)備），還有實(shí)習(xí)辦公室，或者自己上酒店官網(wǎng)去投遞簡(jiǎn)歷。我是跟學(xué)校的實(shí)習(xí)辦公室聯(lián)系，老師推薦了學(xué)校合作的中介，中介幫我投簡(jiǎn)歷，最后爭(zhēng)取到面試。面試通過后中介會(huì)幫我辦理簽證（簽證是美國(guó)J1簽證，類似實(shí)習(xí)簽證，有效期一年，到期后必須回國(guó)），中介是收費(fèi)的，費(fèi)用大概是一萬人民幣。

　　給酒店新人的建議

　　寫到最后，老師一直提醒我要給大家一些建議。分享一下我的建議，希望能夠幫到大家。首先，你們一定要清楚地知道：你要什么？你想成為什么樣的人？有一句老話，吃得苦中苦，方為人上人。任何一個(gè)行業(yè)都不是想象中那么輕松，你們看到的成功人士，或許都經(jīng)歷了很多不為人知的痛苦。酒店并不是一個(gè)輕松的行業(yè)，甚至可以說是一個(gè)苦逼的行業(yè)，如果你捱不過一些痛苦的時(shí)刻，那么就不要輕易踏入這個(gè)行業(yè)，踏上留學(xué)之路。另外，如果下定決定，要出國(guó)留學(xué)，那么一定要做好兩件事情：一是語言，二是身體。語言是一切溝通和學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，許多中國(guó)孩子出國(guó)之后不適應(yīng)，不習(xí)慣，不能跟上節(jié)奏，都是語言不好惹的禍，無法聽懂老師的授課，無法和同學(xué)交流，連作業(yè)都無法完成，那實(shí)習(xí)、工作就更沒有機(jī)會(huì)了；另外，身體要鍛煉好，前面已經(jīng)講了，酒店是一個(gè)苦逼的行業(yè)，除了精神上的壓力，身體也需要承受巨大壓力，有時(shí)候一站就是一整天，如果身體不好，也很難堅(jiān)持下去。天道酬勤，所以，酒店新人們，你們準(zhǔn)備好了嗎？

　　很開心可以有機(jī)會(huì)與大家分享我的瑞士留學(xué)生活，最后還要感謝一下我的顧問老師在我迷茫的時(shí)候給我指導(dǎo)，幫我分析學(xué)校，順利地申請(qǐng)到我理想的學(xué)校，而且服務(wù)態(tài)度非常好，送一個(gè)大寫的贊。

　　                                                                                                Lulu

　                                                                                               　2016年6月27日