給瑞士留學(xué)酒店管理學(xué)生的一封信
親愛的酒店新人們:
見信好!
給所有想去瑞士留學(xué)的同學(xué)們寫一封信,為大家分享我的學(xué)習(xí)、工作、和生活。
先介紹下我自己吧,我叫Lulu,14年10月入讀瑞士愷薩里茲酒店管理大學(xué)的,在美國(guó)工作一年后,現(xiàn)在在廣州W酒店工作。在入讀愷薩里茲酒店管理大學(xué)之前,我有3年酒店行業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)。我是一個(gè)熱愛酒店業(yè)的人,盡管酒店業(yè)在國(guó)內(nèi)還沒有得到正確的認(rèn)識(shí)和對(duì)待,但我依然把酒店行業(yè)看作我的終身職業(yè)。在選擇瑞士留學(xué)之前,我經(jīng)歷了很長(zhǎng)時(shí)間的思想斗爭(zhēng)——要不要出國(guó)留學(xué)?去什么國(guó)家留學(xué)?留學(xué)成本這么高,我去讀了,值得嗎?在綜合考慮了各種因素和咨詢了留學(xué)360的顧問老師后,我決心嘗試一下。
下定決心,留學(xué)瑞士
首先是父母給了我最大的支持和幫助,他們包容我、鼓勵(lì)我,讓我能夠沒有后顧之憂,去做我喜歡的事情;其次,論酒店管理教育的專業(yè)程度,瑞士是世界上數(shù)一數(shù)二的國(guó)家。據(jù)我了解,瑞士幾乎每個(gè)地方都有酒店管理學(xué)校,甚至小鎮(zhèn)上都有,不過很多管理學(xué)校不那么著名,或者由于是用法語或德語授課的,我們無法選擇。另外,還有一個(gè)非常重要的原因,就是我喜歡旅游,拿著瑞士的申根簽證(申根簽證:指的是任何一個(gè)申根成員國(guó)簽發(fā)的簽證,在所有其他成員國(guó)也被視作有效,而無需另外申請(qǐng)簽證,申根國(guó)家包括瑞士、奧地利、丹麥、芬蘭、法國(guó)、德國(guó)、意大利、希臘、葡萄牙、瑞典等等國(guó)家),我想我根本不能控制自己暢游歐洲的欲望。所以,我下定決心到瑞士留學(xué),讀我最愛的專業(yè)——酒店管理。
好好學(xué)習(xí),天天向上
我申請(qǐng)的學(xué)校是瑞士愷薩里茲酒店管理大學(xué)CesarRitz,是以現(xiàn)代酒店管理之父愷薩·里茲先生命名的學(xué)校,也傳承了愷薩·里茲學(xué)生『奢華酒店管理』的教學(xué)理念。學(xué)校的各方面設(shè)施都很完善,如果是真心實(shí)意想要學(xué)到東西、有所積累的話,CesarRitz其實(shí)是一所很值得去的學(xué)校。給我們授課的老師都非常棒,常常會(huì)有一些很牛的老師(比如我們的市場(chǎng)營(yíng)銷講師JohnSwarbrooke,曾經(jīng)在聯(lián)合國(guó)下屬的世界旅游組織、英國(guó)政府、雅高集團(tuán)擔(dān)任職務(wù)),而且授課老師不是純粹將理論和道理,每個(gè)老師的上課風(fēng)格不大一樣,有的老師會(huì)舉例來講解、有的老師會(huì)喜歡跟學(xué)生互動(dòng)。
關(guān)于語言的問題,不瞞大家說,一開始我也擔(dān)心語言環(huán)境的問題,來到之后我發(fā)現(xiàn),其實(shí)語言環(huán)境還是要自己去營(yíng)造和適應(yīng)。瑞士留學(xué),并不沒有網(wǎng)上傳說的中國(guó)人占到70%那么夸張,而是亞洲人多,許多韓國(guó)、日本、菲律賓、新加坡等等華人面孔,也會(huì)到瑞士去讀酒店管理。另外,我自我感覺中國(guó)人多,只是大家不去好好學(xué)習(xí)英語的借口。在學(xué)校,無論上課還是交流,其實(shí)都是要求使用英語的。圈子,是自己決定的。
關(guān)于上課的問題,累是肯定的。這里要給大家打個(gè)預(yù)防針,學(xué)酒店管理其實(shí)挺苦的(當(dāng)然工作的時(shí)候也挺苦的),除了上課,還有小組作業(yè),實(shí)操課程(比如學(xué)校餐廳OnDuty),到期末的時(shí)候,更是被各種Presentations,Workshops,Papers壓得喘不過氣來,但這就是學(xué)習(xí),這就是生活,對(duì)吧?
天道酬勤,美國(guó)實(shí)習(xí)
很幸運(yùn)的是,我拿到的實(shí)習(xí)是美國(guó)Hyatt凱悅酒店集團(tuán)的實(shí)習(xí)Offer,并且是提前2個(gè)月就拿到了這份Offer。在準(zhǔn)備找實(shí)習(xí)的時(shí)候,我就把到美國(guó)實(shí)習(xí)當(dāng)作我的第一志愿,所以在找實(shí)習(xí)的時(shí)候,都是往這方面去找。我更愿意嘗試在不同的文化背景下工作,多國(guó)的學(xué)習(xí)、生活和工作經(jīng)歷,也能夠讓我拓寬視野,學(xué)習(xí)更多。一年工作時(shí)間,我基本上經(jīng)歷了所有的崗位,同事們都非常Nice(他們不會(huì)因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生而擠兌新人,也不會(huì)因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生而降低對(duì)工作的水準(zhǔn)要求),雖然很累,但是能學(xué)到的東西真的很多。
最后要提一下找實(shí)習(xí)的途徑,學(xué)校有IRF(大型的國(guó)際企業(yè)招聘會(huì),企業(yè)眾多,需要提前準(zhǔn)備),還有實(shí)習(xí)辦公室,或者自己上酒店官網(wǎng)去投遞簡(jiǎn)歷。我是跟學(xué)校的實(shí)習(xí)辦公室聯(lián)系,老師推薦了學(xué)校合作的中介,中介幫我投簡(jiǎn)歷,最后爭(zhēng)取到面試。面試通過后中介會(huì)幫我辦理簽證(簽證是美國(guó)J1簽證,類似實(shí)習(xí)簽證,有效期一年,到期后必須回國(guó)),中介是收費(fèi)的,費(fèi)用大概是一萬人民幣。
給酒店新人的建議
寫到最后,老師一直提醒我要給大家一些建議。分享一下我的建議,希望能夠幫到大家。首先,你們一定要清楚地知道:你要什么?你想成為什么樣的人?有一句老話,吃得苦中苦,方為人上人。任何一個(gè)行業(yè)都不是想象中那么輕松,你們看到的成功人士,或許都經(jīng)歷了很多不為人知的痛苦。酒店并不是一個(gè)輕松的行業(yè),甚至可以說是一個(gè)苦逼的行業(yè),如果你捱不過一些痛苦的時(shí)刻,那么就不要輕易踏入這個(gè)行業(yè),踏上留學(xué)之路。另外,如果下定決定,要出國(guó)留學(xué),那么一定要做好兩件事情:一是語言,二是身體。語言是一切溝通和學(xué)習(xí)的基礎(chǔ),許多中國(guó)孩子出國(guó)之后不適應(yīng),不習(xí)慣,不能跟上節(jié)奏,都是語言不好惹的禍,無法聽懂老師的授課,無法和同學(xué)交流,連作業(yè)都無法完成,那實(shí)習(xí)、工作就更沒有機(jī)會(huì)了;另外,身體要鍛煉好,前面已經(jīng)講了,酒店是一個(gè)苦逼的行業(yè),除了精神上的壓力,身體也需要承受巨大壓力,有時(shí)候一站就是一整天,如果身體不好,也很難堅(jiān)持下去。天道酬勤,所以,酒店新人們,你們準(zhǔn)備好了嗎?
很開心可以有機(jī)會(huì)與大家分享我的瑞士留學(xué)生活,最后還要感謝一下我的顧問老師在我迷茫的時(shí)候給我指導(dǎo),幫我分析學(xué)校,順利地申請(qǐng)到我理想的學(xué)校,而且服務(wù)態(tài)度非常好,送一個(gè)大寫的贊。
Lulu
2016年6月27日