2017瑞士愷撒里茲酒店管理大學本科課程介紹

　　瑞士愷撒里茲酒店管理大學酒店及旅游管理國際商務(wù)本科課程設(shè)置

　　立思辰留學360介紹，本課程結(jié)合理論與實操，教導學生管理酒店及領(lǐng)導團隊所需的專業(yè)知識，適合有志于在國際酒店及旅游業(yè)發(fā)展職業(yè)生涯的學生。本課程以綜合性酒店、旅游、商業(yè)管理課程為特點，適合自學能力較強且渴望有廣闊就業(yè)選擇的學生。學校每年均組織職業(yè)之旅，帶領(lǐng)學生到美國邁阿密、迪拜、法國巴黎等世界各地酒店旅游業(yè)的熱點地區(qū)進行參觀拜訪，協(xié)助他們了解當前行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和酒店的真實管理模式，讓學生更好地找到適合自己的職業(yè)定位和發(fā)展方向。學校也會定期安排學生與酒店人力資源總監(jiān)或愷撒里茲的畢業(yè)校友見面交流，提供實時的就業(yè)信息。

　　課程日期： 2017年1月6日—3月21日              2017年4月7日—6月20日

　　2017年7月7日—9月19日              2017年10月6日—12月19日

　　第一學年：酒店及餐飲運作

　　學期一   (11周)

　　酒店與旅游管理入門；餐飲服務(wù)理論與實操；食品營養(yǎng)與科學入門；行業(yè)考察；信息系統(tǒng)管理；公開演講技巧；二外(法語、德語)

　　學期二   (11周)

　　餐飲服務(wù)研究與運作；品酒與酒吧管理；酒店專用運算；商務(wù)寫作；二外(法語、德語)

　　瑞士6個月帶薪實習

　　第二學年：酒店及旅游管理

　　學期三   (11周)

　　房務(wù)部運作；全球旅游學；財務(wù)會計；酒店商務(wù)微積分；微觀經(jīng)濟學

　　學期四   (11周)

　　會計管理；建筑環(huán)境學；法律；組織多元文化；宏觀經(jīng)濟學

　　學期五   (11周)

　　餐飲服務(wù)系統(tǒng)控制；食品科學；國際政策；酒店商務(wù)倫理；統(tǒng)計學

　　瑞士或海外6個月帶薪實習

　　第三學年：酒店、旅游及國際商務(wù)管理

　　學期六   (11周)

　　財務(wù)管理；市場營銷；管理原則；全球旅游視角；酒店商務(wù)策劃Ⅰ

　　學期七   (11周)

　　運營策略分析；人力資源管理；服務(wù)運作管理；職業(yè)發(fā)展規(guī)劃；酒店商務(wù)策劃Ⅱ；選修課程*(見備注)

　　學期八   (11周)

　　酒店社會心理學；經(jīng)濟與公共政策；領(lǐng)導力培訓與組織行為學；酒店真實案例調(diào)研；酒店商務(wù)策劃Ⅲ；選修課程*(見備注)

　　瑞士或海外6個月帶薪實習

　　獲得雙學士學位：

　　瑞士酒店及旅游國際商務(wù)管理學士學位  Bachelor of International Business in Hotel & Tourism  Management

　　美國華盛頓州立大學國際酒店商務(wù)管理學士學位 Bachelor of Arts in Hospitality Business Management*

　　備注：完成第一年課程，獲得瑞士酒店及餐飲運作管理證書

　　完成前兩年課程，獲得瑞士酒店及旅游管理高級文憑

　　*美國的學士學位將根據(jù)學術(shù)需求而調(diào)整，請學生以實際情況為準