姓名：William von Meister
專業(yè)：酒店管理本科（奢侈品牌管理方向）
畢業(yè)年份：2019年
公司：La Réserve, Eden au Lac Zurich
職位：管理培訓(xùn)生
“從沒(méi)想過(guò)進(jìn)酒店工作”
“我從來(lái)沒(méi)有想過(guò)要在酒店里工作，就算在格里昂學(xué)習(xí)的時(shí)候也沒(méi)有想過(guò)！”
從世界上最受推崇的酒店管理大學(xué)之一的畢業(yè)生口中聽(tīng)到這句話似乎是不尋常的事情。但話雖如此，William von Meister其實(shí)是強(qiáng)調(diào)了格里昂學(xué)士學(xué)位給予他廣闊的職業(yè)選擇機(jī)會(huì)，我們的校友可以在許多不同的行業(yè)找到適合自己的定位。
William現(xiàn)在是豪華酒店集團(tuán)La Réserve的管理培訓(xùn)生，但是他最初是將目光投向與體育有關(guān)的行業(yè)。
“紅牛曾經(jīng)是我的目標(biāo)，”他解釋道�！暗怯捎诟鞣N原因我決定脫離體育行業(yè)，并進(jìn)入了奢華款待業(yè)，而我還發(fā)現(xiàn)酒店行業(yè)是非常具有吸引力的，也適合我的個(gè)性。老實(shí)說(shuō)，如果沒(méi)有格里昂給的強(qiáng)大校友網(wǎng)絡(luò)，我現(xiàn)在就不會(huì)在這里�！�
蘇黎世的新地標(biāo)酒店
從去年6月開(kāi)始，威廉加入了La Réserve的最新豪華酒店La Réserve Eden Au Lac Zurich的開(kāi)業(yè)團(tuán)隊(duì)，該項(xiàng)目將20世紀(jì)初期的Belle Epoque大樓交給了傳奇設(shè)計(jì)師Philippe Starck。
“對(duì)于這家公司來(lái)說(shuō)，在服務(wù)質(zhì)量方面的期望是極高的，這確實(shí)在項(xiàng)目開(kāi)始時(shí)就發(fā)揮了作用。我想用這個(gè)項(xiàng)目來(lái)挑戰(zhàn)自己，我認(rèn)為這個(gè)項(xiàng)目將讓我的職業(yè)生涯獲益良多�！�
該酒店于今年年初開(kāi)業(yè)，Condé?Nast Traveller將其描述為：“對(duì)本已多元化的La Réserve產(chǎn)品組合而言，極為吸引人，并在某些方面讓人出乎意料�！�
William說(shuō)：“開(kāi)一家酒店就像在蓋紙牌屋，每個(gè)人都在努力尋找自己的位置：新團(tuán)隊(duì)，新環(huán)境，新行業(yè)。”
“其中的關(guān)鍵是要適應(yīng)和融入，贏得同事們的信任和尊重。因此，我的職責(zé)是模糊的，我只是希望我能克服任何日常挑戰(zhàn)：包括物料清單、確認(rèn)服務(wù)設(shè)計(jì)、組織團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、設(shè)計(jì)菜單，尋找供應(yīng)商等等�！�
格里昂與終身學(xué)習(xí)
William能應(yīng)對(duì)如此多工作，可以歸功于格里昂的密集學(xué)習(xí)，他把格里昂形容為“一所終生的學(xué)�！�。
William說(shuō)：“我覺(jué)得無(wú)論我在哪里找到自己的定位，無(wú)論與誰(shuí)交流，總會(huì)有我可以學(xué)習(xí)的東西，而其他人也可以向我學(xué)習(xí)�！�
“我盡量嘗試挑戰(zhàn)自己，格里昂把我拉出了自己的舒適區(qū)，我也更好地了解了我自己，包括我的短處和長(zhǎng)處�！�
對(duì)于未來(lái)，William有一個(gè)主要目標(biāo)：繼續(xù)前進(jìn)�！拔蚁嘈旁谖磥�(lái)的五年中，我將追逐更多的項(xiàng)目……環(huán)游世界，不斷挑戰(zhàn)自我，直到發(fā)現(xiàn)真正令我著迷的東西。我相信這將使我在未來(lái)10年獲得更多經(jīng)驗(yàn)。”
對(duì)于即將畢業(yè)的格里昂的在校學(xué)生，William有一些建議給到他們：“放輕松，這是你的第一份工作，沒(méi)有對(duì)與錯(cuò)，你只需要從某個(gè)地方開(kāi)始即可。我認(rèn)為這很關(guān)鍵，完美的機(jī)會(huì)可能還沒(méi)有出現(xiàn)，你必須踏出第一步�！�
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