美食藝術(shù)新星丨CAA學(xué)生贏得商業(yè)策劃競(jìng)賽冠軍

　　“驕者必?cái)�，謙者必勝。在不斷前行中保持謙虛，努力工作，積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)�！�

　　——Dylan王子歡

　　Dylan王子歡同學(xué)是CAA瑞士庫(kù)林那美食藝術(shù)管理大學(xué)的本科學(xué)生，在學(xué)校商業(yè)策劃競(jìng)賽中，他以98分的優(yōu)秀成績(jī)獲得了冠軍！他的私廚理念給評(píng)委們留下了深刻的印象，其中包括一名來(lái)自“歐洲傳奇奢華酒店”——巴黎麗茲酒店的行業(yè)代表評(píng)委。

　　在瑞士留學(xué)前，Dylan在中國(guó)學(xué)習(xí)的是空中交通管制專業(yè)，但他一直對(duì)廚藝烹飪抱有極大的熱情。為了實(shí)現(xiàn)自己成為一名優(yōu)秀主廚的夢(mèng)想，他毅然放棄了原有的國(guó)內(nèi)學(xué)業(yè)，來(lái)到瑞士CAA庫(kù)林那進(jìn)修美食藝術(shù)課程。今天，讓我們走近Dylan同學(xué)，深入了解他的心路歷程與未來(lái)規(guī)劃。

　　學(xué)會(huì)思考，關(guān)注全球美食發(fā)展

　　Q：Dylan，恭喜你贏得比賽，請(qǐng)問(wèn)你現(xiàn)在感覺(jué)怎么樣?

　　Dylan：我非常高興自己能夠有幸成為學(xué)校商業(yè)策劃競(jìng)賽的獲勝者，這讓我感受到自己的努力受到了認(rèn)可，十分值得。同時(shí)，我非常感謝我的老師Delphine Blin女士在我最困難的時(shí)候給予了幫助和支持。她以充滿熱情的心對(duì)待每一位學(xué)生，這種負(fù)責(zé)任的態(tài)度讓我非常感動(dòng)。

　　Q：請(qǐng)問(wèn)你認(rèn)為商業(yè)策劃遇到的最大挑戰(zhàn)是什么?

　　Dylan：就我個(gè)人而言，商業(yè)策劃最大的挑戰(zhàn)是企業(yè)理念的設(shè)置。想要突出自身的優(yōu)勢(shì)，就要有獨(dú)有的特點(diǎn)，而不能簡(jiǎn)單地運(yùn)營(yíng)一家餐廳或咖啡館。因此，我開始關(guān)注全球的美食行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，不斷鉆研。

　　我發(fā)現(xiàn)外賣服務(wù)和舒適的用餐體驗(yàn)，在現(xiàn)代美食行業(yè)中扮演著重要的角色。在策劃中，我嘗試結(jié)合這兩個(gè)元素，這也是我未來(lái)開展自己業(yè)務(wù)的第一個(gè)構(gòu)想。

　　Q：請(qǐng)問(wèn)你從這次比賽中學(xué)到了什么？

　　Dylan：經(jīng)過(guò)這個(gè)比賽，我學(xué)會(huì)了通過(guò)邏輯思考將事物發(fā)展的前后因果串聯(lián)起來(lái)，從而更加全面獨(dú)立地思考問(wèn)題。這項(xiàng)能力對(duì)我解決日常生活和工作中要遇到的問(wèn)題有極大的幫助。

　　瑞士留學(xué)，沉醉童話國(guó)度

　　Q：請(qǐng)問(wèn)你能分享一下你在CAA庫(kù)林那學(xué)習(xí)的經(jīng)歷嗎?

　　Dylan：這是我人生中最美好的經(jīng)歷之一。首先作為一名學(xué)生，我能夠從熱情專業(yè)的講師那里獲得理論和實(shí)踐兩方面的知識(shí)，是非常幸運(yùn)的。再者，學(xué)校老師總是樂(lè)于為我們提供幫助，這讓我非常感動(dòng)。此外，瑞士一年四季的美景也深深地震撼了我，經(jīng)常讓我沉醉于其中，無(wú)法自拔。

　　在瑞士這樣讓人流連忘返的地方學(xué)習(xí)和生活，是十分寶貴的經(jīng)歷。還記得那綠草如茵又芬芳四溢的春天，晴空驕陽(yáng)將光點(diǎn)灑遍大地的夏天，落葉為整個(gè)街道帶來(lái)浪漫氣息的秋天，還有為整個(gè)小鎮(zhèn)穿上了純白仙女裙的冬天，這些美麗的景色我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記。

　　Dylan：最后，我想說(shuō)我喜歡學(xué)校國(guó)際化的教育理念，學(xué)生們都來(lái)自全球不同的國(guó)家與城市。在這三年的學(xué)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了理解和尊重不同文化背景的人。

　　學(xué)無(wú)止境，保持謙虛努力

　　Q：這場(chǎng)競(jìng)賽勝利對(duì)你來(lái)說(shuō)意味著什么?

　　Dylan：這場(chǎng)勝利為我勇敢追夢(mèng)提供了巨大的動(dòng)力，當(dāng)然也提醒我中國(guó)的一句老話“驕者必?cái)。�謙者必勝”。在不斷前行中保持謙虛，努力工作，不斷地去經(jīng)歷，積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)自己未來(lái)的職業(yè)生涯發(fā)展是非常重要的。

　　Q：你未來(lái)的計(jì)劃是什么?

　　Dylan：目前我已經(jīng)獲得了美國(guó)紐約大學(xué)的食品科學(xué)碩士課程錄取。因?yàn)槲以贑AA大三參與一個(gè)關(guān)于食品開發(fā)項(xiàng)目的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)自己對(duì)這個(gè)特定的領(lǐng)域很感興趣，并決定進(jìn)行深入研究，從一個(gè)更科學(xué)的方法來(lái)學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)。我的職業(yè)目標(biāo)是，完成學(xué)業(yè)后在一家食品公司的實(shí)驗(yàn)室廚房工作。

　　以夢(mèng)為馬，不負(fù)韶華。相信Dylan同學(xué)未來(lái)將有更大的成長(zhǎng)，祝愿前程似錦，夢(mèng)想成真！