專業(yè)介紹丨法國化學(xué)專業(yè)盤點

　　化學(xué)：分解、結(jié)構(gòu)、再重組的藝術(shù)

　　- 法蘭西學(xué)術(shù)院詞典(1762年)

　　在所有領(lǐng)域中，導(dǎo)致物質(zhì)產(chǎn)生變化的操作均與化學(xué)相關(guān)：藥品、化妝品、農(nóng)業(yè)、材料、冶金、電子、航空工程等……化學(xué)家們的滲入無處不在，尤其體現(xiàn)在與其他學(xué)科的合作上，我們已經(jīng)難以分離這些高度融合的科學(xué)領(lǐng)域�；瘜W(xué)的應(yīng)用還涉及肥料和塑料、油漆、美容產(chǎn)品、粘合產(chǎn)品、藥物，調(diào)味料或農(nóng)藥產(chǎn)品，尤其，現(xiàn)今我們必須考慮且遵循保護(hù)環(huán)境的原則。

　　在化學(xué)研究領(lǐng)域的最高榮譽(yù)獎項（包括戴維獎?wù)隆⒅Z貝爾化學(xué)獎、Claud S.Hudson獎、勒沃胡姆獎?wù)拢┲忻摲f而出的不乏法國人，從瑪麗·居里夫人到2005年獲獎的伊夫·沙文，共8位諾貝爾化學(xué)獎獲得者。

　　沙爾龐捷 Emmanuelle Charpentier（法）與

　　珍妮弗·道德納Jennifer A. Doudna（美）

　　因“開發(fā)基因組編輯方法”方面作出的貢獻(xiàn)

　　獲得2020年諾貝爾化學(xué)獎（圖源網(wǎng)絡(luò)）

　　INTERNATIONAL

　　國際化

　　科學(xué)研究日益國際化體現(xiàn)在來自各大洲的研究人員與組織之間的合作。法國國家科學(xué)研究中心（CNRS）化學(xué)研究院奉行積極的國際關(guān)系政策，積極參加眾多合作行動（雙邊研討會，CERC3等）。它建立了國際運作機(jī)構(gòu)，例如國際科學(xué)合作計劃（PICS），國際聯(lián)合實驗室（LIA），國際研究小組（GDRI）或聯(lián)合國際單位（UMI）。

　　化學(xué)還可以在其他杰出的域體現(xiàn)價值，例如美食學(xué)領(lǐng)域的分子料理科學(xué)研究。這種新派研究領(lǐng)域由巴黎AgroParisTech-INRA化學(xué)實驗室分子料理團(tuán)隊工作的Hervé This開創(chuàng)，考慮到烹飪轉(zhuǎn)化過程中出現(xiàn)的新現(xiàn)象，激發(fā)了許多廚師的靈感：FerranAdrià（加泰羅尼亞），赫斯頓·布魯門塔爾（英格蘭），皮埃爾·加涅爾，托馬斯·凱勒（美國）或蒂埃里·馬克思，并傳播了真正的法國“分子美食”。

　　法國科學(xué)家 Hervé 也是分子料理之父 ? Paul Cooper/Rex

　　EN CHIFFRES

　　關(guān)鍵數(shù)據(jù)

　　-  歐洲國家排名第二

　　- 生產(chǎn)國世界第七

　　- 824 億歐元的銷售額(2014年)

　　數(shù)據(jù)來源：法國化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會

　　www.uic.fr

　　LIENS

　　相關(guān)鏈接

　　- 全國科研中心 (CNRS) : http://www.cnrs.fr

　　- 法國藥品企業(yè) : http://www.leem.org

　　- 化學(xué)化工學(xué)院聯(lián)合會(Fédération Gay Lussac) : www.19ecolesdechimie.com

　　- 法國海洋開發(fā)研究所 (IFREMER) : http://www.ifremer.fr

　　- 法國農(nóng)業(yè)研究所 (INRA) : http://www.inra.fr

　　- 國家藥品與衛(wèi)生研究所 (INSERM) : http://biblioinserm.inist.fr

　　- 歐洲委員會關(guān)于化學(xué)物質(zhì)注冊、評估、批準(zhǔn)及定量配給的新規(guī)定 (2007年6月) http://ec.europa.eu/enterprise/reach/index_fr.htm

　　- 法國化學(xué)協(xié)會 (SFC) : http://www.sfc.fr

　　- 化學(xué)、藥學(xué)與防護(hù)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫信息網(wǎng) : http://www.france-chimie.com

　　- 化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會 : http://www.uic.fr

　　在大學(xué)和工程師院校內(nèi)，大量的法國高等教育課程和活動與化學(xué)關(guān)聯(lián)。碩士階段和研發(fā)階段的學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)其專業(yè)化，涵蓋各行各業(yè)，包括有機(jī)化學(xué)、礦物化學(xué)、化學(xué)專業(yè)（油漆、釉料、炸藥、精油、農(nóng)藥等）和皂業(yè)、香水和家用清潔品等細(xì)分領(lǐng)域。

　　DOMAINES ASSOCIES 相關(guān)領(lǐng)域

　　種植學(xué)(Agronomie)、農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)(agro-alimentaire)、農(nóng)業(yè)(agriculture)、葡萄種植學(xué)(viti-viniculture)  (動植物)生物學(xué)(Biologie)  生物化學(xué)(Biochimie)

　　生物技術(shù)學(xué)(Biotechnologies)  環(huán)境學(xué)(Environnement) 工業(yè)學(xué)(Industrie)  工程學(xué)(Ingénierie) ? 納米科學(xué)(Nanosciences) 藥理學(xué)(Pharmacologie)  物理學(xué)(Physique)  衛(wèi)生學(xué)(Santé)

　　SOUS-DOMAINES 細(xì)分領(lǐng)域

　　分析化學(xué)(Chimie analytique)? 材料和表面化學(xué)（生物材料）(Chimie des mate?riaux et des surfaces (biomate?riaux) ? 無機(jī)化學(xué)(Chimie  inorganique) ? 礦物化學(xué)(Chimie mine?rale)?核化學(xué)(Chimie mine?rale) ? 有機(jī)化學(xué)（Chimie organique) ? 物理化學(xué)(Chimie physique) ? 植物化學(xué)(Chimie du ve?ge?tal) ? 量子化學(xué)(Chimie quantique) ? 理論化學(xué)(Chimie the?orique)

　　 數(shù)字(或計算）化學(xué) (Chimie nume?rique (ou computationnelle)) ? 電化學(xué)(E?lectrochimie) ? 生物工程和醫(yī)學(xué)(Ge?nie biologique et biome?dical) ? 水工程(Ge?nie de l’eau) ? 工業(yè)工程(Chimie du industrie) ? 工藝工程(Ge?nie des proce?de?s) ? 地質(zhì)、地球科學(xué)(Ge?olo- gie， ge?osciences)  ? 納米技術(shù)(Nanotechnologies) ? 石油化學(xué)(Pe?trochimie)  ? 熱化學(xué)(Thermochi)

　　本科階段

　　BTS高級技師證文憑（BAC+2）- L2

　　BREVET DE TECHNICIEN SUPE?RIEUR

　　化學(xué)專業(yè)

　　昂熱、尼斯、馬賽和巴黎四所高中頒發(fā)化學(xué)BTS文憑，包括：生產(chǎn)功能、控制、研發(fā)、產(chǎn)品應(yīng)用、技術(shù)研制和分析。

　　工業(yè)控制和自動調(diào)節(jié)專業(yè)

　　法國四十多個城市頒發(fā)工業(yè)控制和自動調(diào)節(jié)專業(yè)BTS文憑。包括：化學(xué)生產(chǎn)行業(yè)、石化、冶金、農(nóng)產(chǎn)品加工。

　　DUT大學(xué)職業(yè)技術(shù)文憑（BAC+2）- L2

　　DIPLO?ME UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE

　　化學(xué)DUT有三個專業(yè)方向

　　- 化工：4所院校提供培訓(xùn)

　　- 材料化學(xué)：4所院校提供培訓(xùn)

　　- 分析與合成化學(xué)：18所院校提供培訓(xùn)

　　化學(xué)工程-工藝工程DUT有兩個專業(yè)方向

　　- 生物工藝（制藥、環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品加工）：8所院校提供培訓(xùn)

　　- 工藝（化工和對位化學(xué)）6所院校提供培訓(xùn)

　　Licence Professionnelle 職業(yè)學(xué)士文憑（BAC+3）- L3

　　科學(xué)、技術(shù)、健康領(lǐng)域，化學(xué)和制藥工業(yè)專業(yè)的5個職業(yè)學(xué)士提供在不同行業(yè)和領(lǐng)域（工業(yè)、化妝品、環(huán)境、健康、食品......）的化學(xué)分析、質(zhì)量、控制、可持續(xù)發(fā)展等方面擁有擁有二十多門專業(yè)知識培訓(xùn)。

　　Licence 學(xué)士文憑（BAC+3）- L3

　　三十多所大學(xué)在科學(xué)和技術(shù)領(lǐng)域開設(shè)化學(xué)專業(yè)，有以下三個方向：

　　- 化學(xué)

　　- 物理與化學(xué)

　　- 化學(xué)、食品、健康和環(huán)境

　　碩士階段

　　MASTER 碩士階段（BAC+5）-M2

　　大學(xué)在科學(xué)、技術(shù)、健康領(lǐng)域開設(shè)了化學(xué)相關(guān)專業(yè)，二十多門專業(yè)課程涵蓋了基礎(chǔ)化學(xué)以及應(yīng)用化學(xué)：醫(yī)藥、工程、環(huán)境、生物、納米科學(xué)、能源、物理等方向。

　　還有二十多門專業(yè)課程：材料、工藝、分析與質(zhì)量、化學(xué)污染、合成、聚合物、表面、水處理等。

　　國立高等石油與發(fā)動機(jī)學(xué)院 E?cole nationale supe?rieure du pe?trole et des moteurs 在石油化工方面開設(shè)兩個專業(yè)：

　　- 流體力學(xué)和石油、天然氣和發(fā)動機(jī)技術(shù)的工藝工程（面向國際學(xué)生）

　　- 工業(yè)系統(tǒng)工程：催化和工藝

　　碩士階段有二十多個項目提供英語授課，其中19個項目頒發(fā)國家碩士文憑：分子化學(xué)（催化、工程）、大氣環(huán)境、能源、綠色化學(xué)

　　工程師文憑/工程師頭銜（碩士學(xué)位，BAC+-5）M2

　　法國工程師學(xué)院頒發(fā)由法國工程師職銜委員會CTI (Commission des Titres d’Inge?nieur)授權(quán)頒發(fā)的工程師文憑，工程師頭銜和碩士學(xué)位。

　　- 法國國立高等化學(xué)（克萊蒙費朗、里爾、蒙彼利埃、米盧斯、雷恩、巴黎）

　　- 高等有機(jī)和礦物化學(xué)學(xué)院（貢比涅）、化學(xué)工藝與技術(shù)學(xué)院（圖盧茲），化學(xué)、物理和電子學(xué)院（里昂），工業(yè)化學(xué)學(xué)院（巴黎），化學(xué)與工藝學(xué)院（魯昂）

　　- 波爾多綜合理工學(xué)院：物理化學(xué)與材料專業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)專業(yè)、復(fù)合材料專業(yè)。

　　“后碩士”階段

　　專業(yè)碩士文憑（MS）（碩士+1）

　　受大學(xué)校聯(lián)盟認(rèn)可的專業(yè)碩士校頒文憑：（不僅限于以下）

　　- 里昂高等化學(xué)、物理與電子學(xué)院的工藝工程與生物技術(shù) www.cpe.fr

　　- 上阿爾薩斯米盧斯大學(xué)米盧斯國立高等化學(xué)學(xué)院的風(fēng)險與威脅管理 www.enscmu.uha.fr

　　- 高等有機(jī)和礦物化學(xué)學(xué)院（貢比涅）的香水和化妝品的安全和國際法規(guī) www.escom.fr

　　專業(yè)碩士文憑介紹：

　　www.campusfrance.org/fr/ressource/les-masteres-specialises-ms