泰萊大學(xué)國際酒店管理學(xué)士（榮譽）課程

　　泰萊大學(xué)國際酒店管理學(xué)士（榮譽）課程2020世界學(xué)科排名16位，該課程旨在為學(xué)生在酒店行業(yè)的職業(yè)生涯提供技術(shù)和管理技能。該課程側(cè)重于酒店業(yè)務(wù)、溝通和人際關(guān)系方面的關(guān)鍵能力。通過這個課程，學(xué)生們將發(fā)展適用于行業(yè)的技能，并獲得多面性的發(fā)展，使他們能夠在世界各地不同的服務(wù)部門發(fā)光發(fā)熱。

　　泰萊酒店、旅游和活動學(xué)院與法國圖盧茲大學(xué)（UT2J）合作提供雙學(xué)位課程。設(shè)立了一個由這兩個機構(gòu)的學(xué)者組成的質(zhì)量審查委員會，負(fù)責(zé)課程質(zhì)量保證和方案標(biāo)準(zhǔn)的適度性。學(xué)生完成泰萊的學(xué)位課程后，將獲得泰萊大學(xué)和法國圖盧茲大學(xué)的認(rèn)證。

　　我們將繼續(xù)成為行業(yè)的積極和有影響力的參與者。除了三十多年的工作經(jīng)驗外，我們還擁有一支行業(yè)經(jīng)驗豐富的教師隊伍。我們的行業(yè)領(lǐng)袖委員會擔(dān)任課程顧問，組成我們的考官小組，同時也擔(dān)任我們學(xué)生的兼職講師、研究伙伴和導(dǎo)師。

　　我們與我們的行業(yè)咨詢小組（IAP）緊密合作，以確保所提供的課程與當(dāng)前的行業(yè)趨勢、實踐和要求相關(guān)。

　　獲得米其林星級實習(xí)生的機會

　　泰萊大學(xué)為學(xué)生提供最佳的實習(xí)和職業(yè)選擇。自2011年以來，我們已將100多名學(xué)生安排到米其林星級餐廳實習(xí)。意大利摩德納的Osteria Fransescana被評為2018年世界最佳餐廳，我們有2名學(xué)生是那里的實習(xí)生。每年，學(xué)生都會在世界各地的米其林星級餐廳體驗為期3個月的實習(xí)，例如：

　　Osteria Fransescana, Modena, Italy

　　Restaurante Martin Berasategui, San Sebastian, Spain

　　COI restaurtant, California, USA Michel Bras

　　Restaurant Le Parc

　　La Bergerie

　　Le Puits du trésor

　　Restaurant Les Frêres Ibarboure

　　Restaurant L’ Auberge des Lices

　　Bistrot Blasco & Cook

　　Restaurant Briketenia

　　Grand Thalasso & Spa

　　Restaurant l’ Epicurien

　　Restaurant l’ Ambrosia

　　Maison BRAS

　　Restaurant Chez Emile

　　Le pois gourmand

　　Restaurant Py-r

　　Restaurant Le Puits Saint-Jacques L‘Espirits du Vin

　　學(xué)制：3年

　　入學(xué)時間：1月、3月、8月

　　申請條件：

　　1.高中或同等學(xué)歷；

　　2.雅思5.0，無雅思亦可申請，入專業(yè)課前考獲雅思5.0即可；

　　3.身體健康。

　　課程設(shè)置

　　泰萊大學(xué)國際酒店管理專業(yè)的課程結(jié)構(gòu)包括：公共核心課程、學(xué)科核心課程、大學(xué)核心課程和輔修課程。

　　公共核心課程是跨學(xué)科的通用模塊，提供該學(xué)科的基本知識。

　　理解企業(yè)家精神

　　法語1

　　酒店、食品和休閑管理業(yè)務(wù)

　　營銷原則

　　研究方法

　　研究項目

　　實習(xí)

　　學(xué)科核心課程

　　客房部管理

　　餐廳運營簡介

　　餐飲運營管理

　　住宿管理

　　飲料管理

　　食品安全與衛(wèi)生

　　酒店管理與領(lǐng)導(dǎo)

　　酒店收入管理

　　酒店業(yè)務(wù)建模和模擬

　　酒店創(chuàng)新管理

　　酒店項目管理

　　酒店服務(wù)質(zhì)量管理

　　大學(xué)核心課程的目的是培養(yǎng)批判性思維，培養(yǎng)公民責(zé)任感，以及拓寬文化知識。這些課程包括馬來西亞高等教育部要求的必修和國家規(guī)定的學(xué)習(xí)模塊。

　　社會創(chuàng)新項目

　　民族關(guān)系/馬來西亞研究3

　　成功和幸福的生活技能

　　馬來西亞的千禧一代：團隊動態(tài)和關(guān)系管理

　　伊斯蘭和亞洲文明/英語交流2

　　輔修部分為學(xué)生提供了靈活性，可以從同一學(xué)院或不同的學(xué)院學(xué)習(xí)相關(guān)或不相關(guān)領(lǐng)域的模塊，以補充專業(yè)。

　　職業(yè)生涯

　　當(dāng)學(xué)生們順利完成泰萊大學(xué)國際酒店管理課程的學(xué)習(xí)后，他們將有廣泛的就業(yè)前景，包括：

　　業(yè)務(wù)開發(fā)經(jīng)理

　　會議/活動策劃人

　　成本控制經(jīng)理

　　客戶服務(wù)經(jīng)理

　　運營總監(jiān)

　　展覽經(jīng)理

　　行政管家

　　餐飲部總監(jiān)

　　市場總監(jiān)

　　餐廳主管

　　銷售總監(jiān)

　　前廳部經(jīng)理

　　酒店經(jīng)理

　　人力資源經(jīng)理

　　公共關(guān)系經(jīng)理

　　采購經(jīng)理

　　餐廳經(jīng)理

　　收入經(jīng)理

　　客房部經(jīng)理

　　培訓(xùn)經(jīng)理