獻上SHMS MSc理學碩士課程寶典一份!

　　SHMS瑞士酒店管理大學（以下簡稱SHMS），是瑞士規(guī)模最大的一所酒店管理學校，也因為其星級酒店式的教學設施和獨特的地理位置，讓不少學生在看到它的第一眼便愛上了它。除了我們熟知的Caux五星校區(qū)以外，Leysin中心校區(qū)的冬天也美得動人，仿佛置身仙境。

　　△SEG旗下一年制碩士課程總覽

　　但是，SHMS并不只有“顏值”，它在2020年的QS全球排名榜中學術排名第二，同時也是SEG旗下學校中提供的碩士課程最為全面和豐富的一所，一共開設3個碩士課程，包括MA精品碩士、MSc理學碩士以及MIB進階碩士。其中，一年制國際款待業(yè)管理碩士課程（簡稱MSc理學碩士）屬于學術型碩士課程，“全理論學習+高標準的獨立課題研究”，適合“已具備相關專業(yè)基礎的本科學生”申請，更注重款待業(yè)戰(zhàn)略層面的學習。

　　此前有很多同學并不了解MSc理學碩士的內(nèi)容，曾因為擔心課程太難望而卻步，但事實上真的是這樣嗎？為了能讓同學們更深入了解MSc理學碩士課程的內(nèi)容，今天就讓小編來給大家揭開它的神秘面紗，特地獻上這份課程寶典，為同學們詳細解讀MSc理學碩士的精髓。

　　注：全文皆重點，更適合精讀，小本本請備好了——

　　一年制MSc理學碩士課程，英文全稱Master of Science，與學術伙伴英國德比大學合作，學生畢業(yè)后可以獲得教育部認證的雙碩士學位。課程重在培養(yǎng)學生在款待行業(yè)的批判性分析及決策能力，激發(fā)學生的創(chuàng)造性思維。學生進行獨立性課題研究的同時，將會鍛煉和提高在全球化就業(yè)趨勢下應對困難和挑戰(zhàn)的能力。

　　適合人群：相關專業(yè)本科畢業(yè)生，未來企業(yè)家及管理者

　　開學時間：每年2月、9月

　　所在校區(qū)：位于SHMS Leysin 中心校區(qū)

　　授課方式：全英授課，小班教學

　　課程培養(yǎng)方向

　　學生一共需要學習六門公共課程以及四門專業(yè)課程，同時配合下半年的獨立課題研究（可選綜合商務策劃方案或研究報告）把所學內(nèi)容進行升華和運用。

　　每個課程方向?qū)�會分為四大板塊，培養(yǎng)同學們在不同方向的能力，其中公共課程主要培養(yǎng)同學們的“業(yè)務領導能力”和“當代商業(yè)思維”，專業(yè)課程則結合不同的專業(yè)方向培養(yǎng)同學們在對應領域的專業(yè)能力。

　　公共課程

　　業(yè)務領導能力

　　Operational Leadership

　　項目管理

　　Project Management

　　在國際款待業(yè)中，當我們需要開發(fā)新的產(chǎn)品、運行新的系統(tǒng)、策劃一場活動或?qū)で笮碌慕Y果時，我們通常不能依靠過去的做事方式。這個快速發(fā)展的行業(yè)要求其領導者不僅要知道如何做某件事，還要知道如何執(zhí)行它。組織的意圖和策略往往通過項目來執(zhí)行。對于款待行業(yè)，項目包括新酒店或設施的開發(fā)、翻新和開業(yè)，還包括流程的重組(涉及比如員工的招聘、培訓和發(fā)展，客戶的溝通、預訂、到達、離開，以及服務補救等)或?qū)π碌姆�務體驗設計的實施。

　　然而，盡管在這個知識領域有許多理論基礎，項目管理成功的例子并不多，由此可見項目管理并不簡單。因此，我們將為學生提供一個完整的學習經(jīng)驗，在全真模擬的環(huán)境下，鼓勵學生扮演項目經(jīng)理的角色，投入到現(xiàn)實工作中的項目管理學習，從而測試從理論模型中收集到的原則的有用性。這個模塊的終極目標是培養(yǎng)能夠提高項目成功率的款待業(yè)管理人員（這一點對組織來說至關重要）。

　　國際商務領導力

　　Developing Skills for Business Leadership

　　領導力可以被傳授嗎？領導技能可以通過學習來提高嗎？當下全球款待行業(yè)所需要的，是更強、更有能力、在他們所從事的高難度工作中更高效的領導者。如今，全球?qū)︻I導人才的渴求比以往任何時候都更加強烈，國際款待企業(yè)的領導者不斷尋找創(chuàng)新的解決方案，而他們所做的決策和采取的步驟也更加頻繁地受到質(zhì)疑。那些能夠自信應對各種復雜的問題、懂得如何在高壓環(huán)境中領導和運作團隊的領導者，是人才爭奪的主要對象。本模塊將嘗試通過讓學生練習批判性自我意識、自我反省、自我管理和時間管理的能力來提高個人領導效能。商業(yè)領導技能的提高需要學生對人和不同狀態(tài)的多樣性具有敏感度，也需要他們具備對實踐和經(jīng)驗的反思并繼續(xù)學習的能力。

　　循證學習

　　Evidence Based Learning

　　本模塊將為學生提供從事商業(yè)研究的相關知識和技能，也將為學生之后的獨立課題研究提供學術基礎。學生需要學習一系列研究方法論、研究渠道以及研究方法等重要知識，學生將有能力檢查和評論與研究設計相關的理論及實踐過程，這當中涉及到包括對研究的倫理、訪問、樣本以及限制因素的考慮。此外，學生也將學會在數(shù)據(jù)收集過程中如何選擇最合適的研究方法，并了解此類數(shù)據(jù)的分析機制。

　　當代商業(yè)思維

　　Contemporary Business Thinking

　　內(nèi)容及社交媒體策略

　　Content & Social Media Strategies

　　當今最大的趨勢——社交媒體、移動網(wǎng)絡、實時持續(xù)的信息——已經(jīng)迫使款待企業(yè)重新思考他們看待和經(jīng)營業(yè)務的方式。消費者帶來的影響正在不斷增長，他們在社交網(wǎng)絡上評論和討論自己購買產(chǎn)品，而這些討論是在不受企業(yè)品牌控制的情況下進行的。在這個全新的、不斷變化的媒體環(huán)境下，社交媒體及內(nèi)容已經(jīng)成為款待企業(yè)組織溝通的基本工具，也是支撐他們立足于全球款待行業(yè)的必備技能。本模塊旨在為學生建立如何運營社交媒體和創(chuàng)建內(nèi)容的知識框架，以洞察客戶的需求、創(chuàng)造收益、節(jié)約成本、激勵客戶，并創(chuàng)建品牌社區(qū)。學生將批判性地評估各種社交媒體渠道和工具，以開發(fā)專業(yè)資料，創(chuàng)建專業(yè)內(nèi)容，與公眾溝通并建立聯(lián)系。

　　戰(zhàn)略體驗設計與運營管理

　　Strategic Experience Design & Operation Management

　　這是一門跨學科的實踐，強調(diào)以用戶和用戶體驗為中心的服務創(chuàng)新，并在優(yōu)化運營結構的過程中把所有利益相關者納入考慮范圍。因此，我們會運用服務運營管理、系統(tǒng)分析和質(zhì)量管理的理論框架來探討國際款待業(yè)運營管理中的一些當代問題。如今，在不同文化環(huán)境中體驗過服務的全球旅行客人要求享受具有當?shù)靥厣�的、更真實的服務體驗。服務的日益重要，加上消費者期望值的提升，迫使款待業(yè)的領導者了解并預測消費者的行為，然后創(chuàng)新地設計或重新設計服務體驗。創(chuàng)新的服務和體驗設計策略可以讓一個服務提供者在競爭市場上脫穎而出。同時，學完此課程，學生應該有能力為給定的商業(yè)環(huán)境提供一個完整的運營策略，并針對如何建立和評估服務質(zhì)量提供建議。

　　可持續(xù)價值創(chuàng)造

　　Sustainable Value Creation

　　本模塊涉及可持續(xù)管理系統(tǒng)，同時也將帶同學們回顧國際款待行業(yè)的各種管理應用。由于企業(yè)可持續(xù)責任的概念越來越成熟，同時考慮到概念本身的快速發(fā)展，本模塊將通過關注個人對全球可持續(xù)挑戰(zhàn)的責任，重新定位可持續(xù)問題。我們將討論可持續(xù)發(fā)展的概念，分析各種款待企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展策略；重新審視個人的環(huán)境價值觀、規(guī)范和行為，探討當今全球款待企業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的好處；探討商業(yè)道德、企業(yè)責任、可持續(xù)行為和公司管制。

　　專業(yè)課程（以下方向三選一）

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　　國際款待業(yè)管理

　　商業(yè)戰(zhàn)略能力

　　Business Strategy

　　戰(zhàn)略收益管理

　　Strategic Revenue Management

　　收益管理在酒店經(jīng)營中起著基礎性的作用，是聯(lián)系酒店各個部門的紐帶。本模塊將探索戰(zhàn)略收益管理的先進方法和技術，探討管理者如何通過采取更高層次的戰(zhàn)略方法來進行定價、預訂、庫存及需求管理，以提高公司利潤和組織績效。本課程將側(cè)重于定價和渠道分銷，特別強調(diào)策略在有效的收益管理中的作用。

　　創(chuàng)新理念創(chuàng)造

　　Innovative Concept Creation

　　在千變?nèi)f化的商業(yè)環(huán)境中，款待行業(yè)需要持續(xù)創(chuàng)新和創(chuàng)造新的款待理念，以滿足消費者不斷變化的需求——這一理念作為整個企業(yè)發(fā)展的起點尤為重要。將款待業(yè)理念轉(zhuǎn)化為真正的成功頗具挑戰(zhàn)，需要廣泛的技能和大量的知識。它涵蓋了款待業(yè)管理人員所需的知識和技能，能夠幫助他們創(chuàng)造出創(chuàng)新的想法，并把任一類型款待業(yè)務或店面的設計概要，從簡單的概念轉(zhuǎn)化成具體的服務和產(chǎn)品出售。通過模擬、學習以及對概念發(fā)展技能的應用，同時利用同伴反饋，這門課的學習經(jīng)歷對同學們而言是一種沉浸式的體驗，將引導他們成為這個高度競爭行業(yè)的佼佼者。

　　管理決策能力

　　Managerial Decision Making

　　策略方向研究

　　Strategic Directions

　　當今企業(yè)所面對的，是一個異常復雜、優(yōu)先權不斷變化、議程往往相互沖突的環(huán)境，在這樣的環(huán)境下制定戰(zhàn)略是一項具有挑戰(zhàn)性的任務。然而，如果企業(yè)領導人投入時間和精力，制定出更周全的公司戰(zhàn)略，就能增加企業(yè)盈利的勝算。但是，這些有效的戰(zhàn)略規(guī)劃和執(zhí)行，也必須放在這樣一個不可預測的、復雜和迅速變化的環(huán)境下進行審視和推斷。因此，在一個越來越不穩(wěn)定的世界中保持競爭力，最關鍵的是學會戰(zhàn)略性思考，而這也將是我們即將學習的內(nèi)容。本模塊能幫助學生理解學習戰(zhàn)略性思考的方法，以幫助未來的領導者進行戰(zhàn)略規(guī)劃。

　　風險與不確定性危機管理

　　Managing Risk & Uncertainty

　　管理風險和不確定性是戰(zhàn)略管理過程中的一個關鍵因素，也是所有業(yè)務的固有組成部分，然而在國際款待業(yè)中，這種風險因為產(chǎn)品和消費者的不確定性而加劇。當代款待企業(yè)必須重視他們面臨的外部和內(nèi)部的主要風險，尤其對聲譽風險不能掉以輕心。本模塊的學習中，同學們需要考慮風險評估和決策中的不確定性，以及了解風險管理完善過程中的風險文化和組織所處的各個階段。該模塊旨在分析風險管理的知識和流程（包括識別、評估和確定風險的優(yōu)先等級，然后從避免、減少、轉(zhuǎn)移、減輕影響或接受等方面處理這些風險），從而確保風險管理成為一個持續(xù)和發(fā)展的過程，并整合到組織的戰(zhàn)略規(guī)劃里。

　　2

　　國際款待業(yè)管理與數(shù)字價值創(chuàng)造

　　消費者情報策略

　　Consumer Intelligence Strategy

　　現(xiàn)代消費者概況

　　Understanding the Modern Consumer

　　為了讓客戶滿意，我們需要在合適的時間、以合適的價格為合適的買家提供合適的產(chǎn)品，這個時候，深入了解買家的需求，了解他們想要什么、他們的底線在哪里，都是至關重要的。但是誰是我們的目標客戶呢? 為了在目標市場中確定潛在的買家，傳統(tǒng)的劃分方法是，根據(jù)消費者的年齡、性別、來源地、生活方式和習慣來進行分組和細分。然而，消費者越來越多地受到全球化和現(xiàn)代生活方式的影響，并因為置身于這個數(shù)字化的社會，他們展現(xiàn)出比以往更多的共同信仰和需求。消費者通過跨行業(yè)的經(jīng)驗，以及共享和按需經(jīng)濟的當代概念，形成了新的消費理解，從而使新的行為模式滲透到我們國際款待業(yè)的環(huán)境中。學生將批判性地探索消費者行為的影響因素，并形成超越傳統(tǒng)行為研究關于文化和時代維度的需求關系的深入分析及理解，以便在當下和未來繪制一個現(xiàn)代化的消費者畫像。

　　數(shù)據(jù)導向分析及戰(zhàn)略決策

　　Data Driven Analytics & Decision Making Strategies

　　通過利用大量可用的數(shù)字信息以及商業(yè)智能的力量，企業(yè)更能做出明智的決定，從而實現(xiàn)業(yè)務的可持續(xù)增長。學生將批判性地理解數(shù)據(jù)如何被戰(zhàn)略性地利用，并轉(zhuǎn)化為國際款待業(yè)環(huán)境中決策的主要驅(qū)動力。在這個過程中，數(shù)據(jù)被挖掘、按照可衡量的目標進行定制、批判性地分析，其隱藏的模式也被發(fā)現(xiàn)，并最終轉(zhuǎn)化為一個強大的工具，以便在市場中獲得影響力。在過去的幾年里，不斷進步的技術和復雜的軟件使“大數(shù)據(jù)”變得越來越容易獲取，并從根本上改變了我們收集、提取、分析和格式化相關數(shù)據(jù)的方式，從而將它們轉(zhuǎn)換為有意義的KPI，形成強大的業(yè)務儀表板，以便更好地做出決策。學生將批判性地分析和識別定制的報告工具，并評估其作為決策過程中有用及相關的KPI的重要性。

　　數(shù)字戰(zhàn)略能力

　　Agile Digital Strategies

　　AI戰(zhàn)略與AR集成

　　Strategic AI & AR Integration

　　人工智能(AI) 戰(zhàn)略和增強現(xiàn)實(AR)集成模塊是一個跨學科的實踐，旨在借助AI和AR技術的幫助，批判性識別客戶體驗的創(chuàng)新關鍵因素，使企業(yè)在具備顛覆性的新興商業(yè)模式和微服務中保持領先。學生將分析AI和AR“智能”整合的時機，并使用各種相關理論，如“技術接受模型”(TAM) 和“技術接受和使用統(tǒng)一理論”(UTAUT) 等，評估這些創(chuàng)新的“有效性”和“實用性”。

　　創(chuàng)新技術導向價值創(chuàng)造

　　Innovative Technology Driven Value Creation

　　隨著我們?nèi)粘－h(huán)境的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以及通過體驗不同行業(yè)的科技強化服務而產(chǎn)生的新的認知，國際款待行業(yè)的客戶期望不斷變化，要求也越來越高。個性化和定制化的服務交付對于滿足客戶的需求變得必不可少。正因為如此，服務流程越來越復雜，由此產(chǎn)生的結果是，為了支持和提高客戶體驗，以及在客戶旅程的生態(tài)系統(tǒng)進行創(chuàng)新價值主張，它成為采用、集成技術以及通過復雜的應用程序(如“手機辦理入住”或“電子管家”等服務)進行數(shù)字創(chuàng)新的關鍵。學生將批判性地評估和識別數(shù)字強化服務序列的機會，繪制應用藍圖，并對其功能和有效性進行反思。

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　　國際款待業(yè)與設計管理

　　設計策略及運用

　　Design Tactics & Application

　　虛擬設計構造

　　Virtual Design Construction

　　該模塊是基于項目的學習，學生將批判性地開發(fā)在虛擬設計和建筑構造中有效利用建筑信息模型(BIM)工具所需的技能和理解能力。學生們將批判性地評估、應用和管理“綜合多學科績效模型”以及BIM概念，這個概念將貫穿建筑的整個生命周期，包括規(guī)劃、設計、工作流程、施工和運營。該模塊也將側(cè)重于與實現(xiàn)特定目標相關的項目績效，它已成為組織的一種重要戰(zhàn)略手段。之后學生將使用“Revit”軟件為一間真實酒店建立全功能三維模型。

　　高級AutoCAD

　　Advanced AutoCAD

　　AutoCAD是一種用于2D、3D和制圖的計算機輔助設計軟件，它被廣泛應用于各行各業(yè)：建筑師、工程師、平面設計師、項目經(jīng)理和其他專業(yè)人員�；�于先前在AutoCAD、Sketchup和VRay中獲得的能力，此模塊綜合了空間、測量和尺度的重要性，此外還將結合“戰(zhàn)略室內(nèi)設計管理”（涉及酒店建筑和設施設計背后的基本概念）的內(nèi)容進行學習。在獨立課題研究的進行過程中，這門課的內(nèi)容也是必不可少的。學生首先需要關注高級指令的使用，以便對具體的“案例項目”進行深入的空間分析，然后通過適當?shù)牟季挚臻g進行有效的視覺傳達。

　　戰(zhàn)略設計及品牌決策

　　Strategic Design & Brand Decisions

　　室內(nèi)設計戰(zhàn)略管理

　　Strategic Interior Design Management

　　如今，室內(nèi)設計是酒店客人關注的最重要的因素之一，也必然是提高客戶滿意度的關鍵工具。本模塊將著重于了解客戶的品牌設計哲學，以便批判性地分析成功的室內(nèi)設計，從而開發(fā)和獲得有效的設計框架。戰(zhàn)略室內(nèi)設計管理將研究酒店如何通過設計吸引特定的市場，同時反映品牌的價值和企業(yè)形象。該模塊將開發(fā)學生對客戶關系的理解能力，以及學會如何通過戰(zhàn)略性的室內(nèi)設計加強客戶關系。課程最后，同學們將為一個特定的酒店項目制作一個室內(nèi)設計方案。

　　奢侈品品牌戰(zhàn)略管理

　　Strategic Luxury Brand Management

　　在過去的十年里，國際款待行業(yè)的奢侈品領域是增長最快的行業(yè)之一，并受到了特別的關注。與此同時，奢侈品款待業(yè)市場競爭激烈且很不穩(wěn)定，奢侈品牌的定位和管理變得異常復雜。學生將研究并批判性地分析奢侈品行業(yè)是如何發(fā)展起來并成為一個以國際集團和連鎖企業(yè)為主要參與者的重要行業(yè)。緊接著，同學們將批判性地吸收和應用他們對奢侈品牌世界的具體“運作”的理解，并了解這些運作方式在奢侈品品牌推廣和產(chǎn)品開發(fā)過程中的特殊性。

　　獨立課題研究

　　獨立學習貫穿碩士課程的整個階段，學生可以選擇完成一個綜合商務策劃方案或撰寫一篇研究報告以結束其碩士課程。該模塊是“循證學習”模塊的延續(xù)，也是個人畢業(yè)作品的重要組成部分，預計將需要對涉及的整個流程和程序進行全面詳細的說明和分析。在這半年的獨立課題研究期間，能力強的同學可以選擇同步進行帶薪實習。

　　綜合商務策劃方案（或研究報告，二選一）

　　Integrated Business Project

　　本模塊的總體目標是使學生能夠識別、清晰地表達和明確國際款待業(yè)工作環(huán)境下的學習和發(fā)展。這是關于應用、吸收、發(fā)現(xiàn)問題并提供解決方案的一個模塊。在整個模塊中，學生將努力獲得核心的商業(yè)知識和通用技能，這將使他們能夠針對組織特定部門面臨的關鍵問題提供相關建議。為此，學生需要積極投入到上述組織的運營當中。這個過程導向的模塊將使學生學會分析各種復雜的原始數(shù)據(jù)和二手數(shù)據(jù)，從而為管理者提出決策和改革的建議。

　　研究報告（或綜合商務策劃方案，二選一）

　　Independent Scholarship

　　透過參與這個模塊，本課程將探討有關策劃、嘗試、執(zhí)行和報告重大調(diào)研的程序。通過選擇一個有強烈興趣的專業(yè)實踐方向進行研究，學生將需要深化知識，并理解一個或多個款待業(yè)管理的相關問題。該模塊讓學生有機會對之前模塊中產(chǎn)生的問題或具體事項進行深入調(diào)查。該模塊讓學生可以有機會就某個特定的問題來強化他們在課程中學到的知識，并有機會展示他們的認知、實踐和通用技能。

　　以上一年制MSc理學碩士的課程解讀希望可以解答同學們的疑惑，同時附上申請要求：

　　1.酒店管理及相關專業(yè)本科畢業(yè)

　　或非相關專業(yè)本科畢業(yè)，但已獲得PGD瑞士研究院文憑

　　2. 雅思6.0以上或同等英語水平

　　3. 大學在校成績70分以上

　　*如學歷未達到要求，則需具備3-5年的酒店及相關行業(yè)管理層工作經(jīng)驗。