新加坡香陽環(huán)球廚師學院,自2001年成立以來,一直致力于培養(yǎng)熱愛烹飪藝術人士、專業(yè)廚師和餐飲專業(yè)人士。新加坡香陽環(huán)球廚師學院所提供的烹飪藝術大專課程、糕點烘焙大專課程、餐飲管理大專課程等課程都是非常受學生歡迎的。留學新加坡香陽環(huán)球廚師學院要求學生持有高中或高中以上學歷,雅思總分不低于5.0,或是就讀語言課程。
新加坡香陽環(huán)球廚師學院就讀優(yōu)勢:
學習、實習交替進行:第 1 個學期全部是專業(yè)課,第 1 個學期結束后,實行一周專業(yè)課,兩周實習的輪轉上課方式;實習將安排在新加坡頂級餐飲連鎖集團,每月獲得800新元津貼。
強大的師資力量:指導廚師來自于世界各地。學院本著‘正規(guī)專業(yè)’的教學宗旨,即哪個國家的菜系將由哪個國家的指導廚師,學院的指導廚師都是廚師,食品專家以及資深教員,擁有豐富的背景,從屢獲殊榮的食品作者,米其林Michelin星級經(jīng)驗廚師,英語專業(yè)人員,優(yōu)等畢業(yè)生到卓越的服務專業(yè)人員和行政總廚層出不窮。
小班授課:一個班學生數(shù)量控制在14-24人,以方便指導廚師更好地指導每一位學員。
課堂多樣化:每一個班級里,學院都會安排不同國家的學生在一起學習,這樣一來,他們不僅僅從課堂上學習,還可以從同學身上學到不同國家的文化底蘊。
參與廚藝競賽:每年新加坡都會舉行很多世界級大型活動或者比賽,例如:世界美食峰會、亞洲食物酒店展覽會以及(澳洲肉類協(xié)會)MLA黑盒子烹飪挑戰(zhàn)賽。學生及教員榮獲了許多獎項。學生們還參加了許多特殊活動如連續(xù)三年參加F1(夜間拉力賽)、福布斯亞洲晚宴,2007年參加新加坡航空公司A380的國際首航以及國際貨幣基金會(IMF)首腦會議,2010年參加新加坡青年奧運會。
憑借擁有國際經(jīng)驗的教職員工,先進的設施和強大的行業(yè)合作關系,新加坡香陽環(huán)球廚師學院提供東西方,傳統(tǒng)與現(xiàn)代美食,草藥和香料以及創(chuàng)新和技術方面的技能和知識。學院還與美國的世界一流大學詹森威爾士大學進行了合作,兩所院校都是國際烹飪專業(yè)協(xié)會和美國烹飪聯(lián)合會成員。