法國(guó)人一向以善于吃并精于吃而聞名，法式料理和法國(guó)甜點(diǎn)更是美食界的霸主，因此，對(duì)于大多數(shù)西餐甜點(diǎn)從業(yè)者和想入行的人來說，去法國(guó)學(xué)習(xí)西餐甜點(diǎn)，在世界的頂峰提升和突破自己，是職業(yè)生涯不可或缺的經(jīng)歷。其實(shí)，想去法國(guó)學(xué)習(xí)餐飲酒店管理很容易，但是如果能使自己同時(shí)具備餐飲酒店行業(yè)專業(yè)技能以及商業(yè)管理知識(shí)的多面手，未來就業(yè)就會(huì)有更大的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力！下面，小編就來給大家介紹一下法國(guó)廚藝院校的雙學(xué)位項(xiàng)目。
雷諾特廚藝學(xué)院雙學(xué)位項(xiàng)目
世界頂級(jí)專業(yè)餐飲學(xué)院—法國(guó)雷諾特廚藝學(xué)院與ISC巴黎商學(xué)院強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，推出廚藝&商科雙學(xué)位項(xiàng)目，該項(xiàng)目旨在培養(yǎng)同時(shí)掌握餐飲廚藝專業(yè)技術(shù)與商業(yè)管理技能的餐飲業(yè)高端管理人才，畢業(yè)生將獲得雷諾特學(xué)院技術(shù)認(rèn)證與ISC商學(xué)院雙碩士文憑。
一、合作院校介紹
法國(guó)雷諾特廚藝學(xué)院1971年在巴黎創(chuàng)立，被認(rèn)為是法國(guó)廚藝界的“哈佛”， 更是孕育眾多頂級(jí)廚藝大師和MOF的搖籃。學(xué)校每年從世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)招收學(xué)員3000多名，至今已培養(yǎng)出40000多名廚藝精英。
該院校面向全世界零基礎(chǔ)學(xué)員開放法餐及甜點(diǎn)項(xiàng)目課程；為希望優(yōu)化技能加深造詣的專業(yè)人士提供高階進(jìn)修課程，為尋求自身互補(bǔ)性獨(dú)特需求提供私人訂制的獨(dú)家課程與技術(shù)支持。
ISC巴黎高等商學(xué)院（Institut supérieur du commerce），1963年建校，已有56年的歷史，是法國(guó)高商聯(lián)合會(huì)的成員。學(xué)校被列入中國(guó)對(duì)外教育監(jiān)管網(wǎng)上，該院校所頒發(fā)的碩士文憑是中國(guó)教育部與法國(guó)政府同時(shí)承認(rèn)的高商。
兩所院校強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，培養(yǎng)既懂得法式料理/甜點(diǎn)技術(shù)，又懂得商業(yè)管理知識(shí)的雙碩士人才！
二、項(xiàng)目介紹
開學(xué)時(shí)間：每年春季/秋季
學(xué)制：6個(gè)月以上的課程學(xué)習(xí)+6個(gè)月的實(shí)習(xí)（學(xué)生可自行選擇留法實(shí)習(xí)或國(guó)內(nèi)實(shí)習(xí)，優(yōu)秀學(xué)員可推薦去雷諾特上海店進(jìn)行實(shí)習(xí)）
授課語言：英法雙語授課，學(xué)校配備中文助教
課程設(shè)置：
法國(guó)雷諾特廚藝學(xué)院針對(duì)不同學(xué)生設(shè)置不同的實(shí)操課+商業(yè)課程，包括技術(shù)實(shí)操課A（雷諾特甜點(diǎn)高階課程）、技術(shù)實(shí)操課B（雷諾特甜點(diǎn)/料理大師班）以及商科課程（ISC餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷與管理課程），學(xué)生可選擇實(shí)操課A+商業(yè)課程或者實(shí)操課B+商業(yè)課程。
申請(qǐng)要求：
實(shí)操課A（雷諾特甜點(diǎn)高階課程）——BAC+4中國(guó)本科以上學(xué)歷，管理或者營(yíng)銷專業(yè)方向�；蛘�5年以上餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；需要有一定的法式甜點(diǎn)基礎(chǔ)，不招收零基礎(chǔ)學(xué)生。
實(shí)操課B（雷諾特甜點(diǎn)/料理大師班）——BAC+4中國(guó)本科以上學(xué)歷，管理或者營(yíng)銷專業(yè)方向。無需法式甜點(diǎn)或料理基礎(chǔ)。
學(xué)費(fèi)：
根據(jù)項(xiàng)目不同，學(xué)費(fèi)為15000歐元~35940歐元不等，具體項(xiàng)目可到文末咨詢麥麥。
優(yōu)秀學(xué)生將有機(jī)會(huì)獲得獎(jiǎng)學(xué)金，最高可拿40%。
學(xué)院文憑：學(xué)員畢業(yè)后，將獲得雷諾特學(xué)員RNCP文憑或畢業(yè)證書，以及ISC頒發(fā)的碩士文憑，其文憑受國(guó)際各大權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)可。
三、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
保羅博古斯雙學(xué)位項(xiàng)目
保羅博古斯是法國(guó)第一所私立高等教育機(jī)構(gòu)，在酒店管理、餐廳經(jīng)營(yíng)管理、及廚藝藝術(shù)領(lǐng)域受到法國(guó)教育部和勞工部（RNCP）雙重認(rèn)證的高等院校。下面就來為大家推薦一下保羅博古斯的雙學(xué)位項(xiàng)目。
一、款待業(yè)本科項(xiàng)目
里昂三大企業(yè)管理學(xué)院
合作院校：里昂三大企業(yè)管理學(xué)院
保羅博古斯的款待業(yè)本科項(xiàng)目與里昂三大企業(yè)管理學(xué)院合作，該項(xiàng)目在SMGB‘s排名連續(xù)九年蟬聯(lián)榜首。
入學(xué)時(shí)間：4月或9月
學(xué)制：4年
授課語言：英法雙語或100%英語授課
申請(qǐng)要求：高中畢業(yè)或者同等學(xué)歷
課程設(shè)置：
第一年主要激發(fā)學(xué)生的好奇心以及培養(yǎng)分析能力。主要課程有住宿和組織管理；葡萄酒和飲料管理；服務(wù)營(yíng)銷；人力資源、人際溝通、3語能力；旅游和酒店市場(chǎng)課程以及4個(gè)月的實(shí)習(xí)，學(xué)生可選擇在法國(guó)或者去其他國(guó)家實(shí)習(xí)。
第二年主要培養(yǎng)與之相關(guān)的辯論能力并激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力。主要課程有概念設(shè)計(jì)；管理溝通；內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管控；項(xiàng)目開發(fā)與管理以及4個(gè)月的實(shí)習(xí)，在第二年，學(xué)生可以合作院校進(jìn)行交流。
第三年主要培養(yǎng)學(xué)生的決斷力及膽識(shí)。主要課程有電子營(yíng)銷；收益管理及電子分銷；建筑結(jié)構(gòu)、酒店環(huán)境和設(shè)計(jì)；酒店業(yè)務(wù)模式；跨文化管理以及6個(gè)月的實(shí)習(xí)。
第四年有針對(duì)性的培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)。學(xué)生可選擇豪華酒店管理、專業(yè)化生活方式和酒店管理、電子市場(chǎng)利潤(rùn)最大化、葡萄酒與飲料管理、款待企業(yè)家以及戰(zhàn)略會(huì)議與活動(dòng)管理等眾多專業(yè)方向進(jìn)專業(yè)學(xué)習(xí)一年。
二、國(guó)際款待業(yè)管理碩士項(xiàng)目
合作院校：里昂高商
保羅博古斯的International Hospitality Management國(guó)際款待業(yè)管理項(xiàng)目已獲得RNCP7級(jí)認(rèn)證，并于里昂高商合作，在巴黎、里昂和上海三地授課。學(xué)生畢業(yè)后可獲得里昂高商MSc理學(xué)碩士和保羅博古斯的國(guó)際款待業(yè)管理碩士雙文憑。
入學(xué)時(shí)間：2021年9月
學(xué)制：16個(gè)月
授課語言：英語授課
申請(qǐng)要求：BAC+4或同等學(xué)歷文憑
三、廚藝領(lǐng)導(dǎo)力與廚藝創(chuàng)新碩士項(xiàng)目
合作院校：芬蘭哈格應(yīng)用科技大學(xué)
保羅博古斯碩士項(xiàng)目廚藝領(lǐng)導(dǎo)力與廚藝創(chuàng)新專業(yè)與芬蘭哈格應(yīng)用科技大學(xué)合作，為英語授課雙文憑項(xiàng)目，畢業(yè)后可以拿到本校的RNCP7級(jí)認(rèn)證的廚藝領(lǐng)導(dǎo)力與廚藝創(chuàng)新碩士文憑和芬蘭合作院校的碩士文憑。
入學(xué)時(shí)間：2021年8月
學(xué)制：18個(gè)月
授課語言：100%英語授課
申請(qǐng)要求：餐飲相關(guān)專業(yè)BAC+3文憑或同等學(xué)歷認(rèn)證
以上就是在國(guó)內(nèi)可以申請(qǐng)的、學(xué)生最關(guān)注的、申請(qǐng)最多、以及含金量最高的法國(guó)廚藝院校雙學(xué)位項(xiàng)目，你想成為雙文憑復(fù)合型人才、叱咤餐飲酒店行業(yè)嗎？只有有興趣，都可以來咨詢立思辰留學(xué)老師！
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