在酒店行業(yè)對實戰(zhàn)型人才需求迫切的當下,東亞管理學(xué)院以四大實戰(zhàn)秘籍,為留學(xué)學(xué)子打造通往行業(yè)精英的快速通道。通過實戰(zhàn)化課程體系、校企深度聯(lián)合實訓(xùn)、行業(yè)導(dǎo)師貼身指導(dǎo)以及豐富的賽事與資源平臺,學(xué)院將理論知識與實際操作深度融合,讓學(xué)生在留學(xué)期間就能掌握酒店運營核心技能,成為企業(yè)爭搶的實戰(zhàn)高手。
一、實戰(zhàn)化課程體系:把課堂搬進酒店場景
東亞管理學(xué)院打破傳統(tǒng)教學(xué)模式,將課程體系全面實戰(zhàn)化。在《酒店運營管理》課程中,采用“項目制教學(xué)”,學(xué)生分組模擬籌建一家虛擬酒店,從選址調(diào)研、功能分區(qū)規(guī)劃,到制定服務(wù)標準、成本核算,全程按照真實酒店運營流程推進!恫惋嫹⻊(wù)管理》課程引入“情景模擬教學(xué)”,學(xué)生化身服務(wù)員、廚師長、餐飲經(jīng)理等角色,在模擬餐廳中處理客戶投訴、策劃主題宴會。課程還融入智慧酒店運營的實操內(nèi)容,如使用酒店管理系統(tǒng)進行客房預(yù)訂、入住登記及退房結(jié)算等操作,讓學(xué)生提前熟悉行業(yè)數(shù)字化工作場景,真正實現(xiàn)“學(xué)中做,做中學(xué)”。
二、校企深度聯(lián)合實訓(xùn):零距離接觸真實職場
學(xué)院與香格里拉、萬豪等國際知名酒店集團開展深度合作,構(gòu)建“3+1”校企聯(lián)合實訓(xùn)模式。學(xué)生前三個學(xué)期在校學(xué)習(xí)理論知識,最后一個學(xué)期直接進入合作酒店進行頂崗實習(xí),且實習(xí)崗位覆蓋酒店前廳、客房、餐飲、市場營銷等核心部門。在實訓(xùn)過程中,企業(yè)會為學(xué)生分配“崗位導(dǎo)師”,一對一指導(dǎo)工作。例如,學(xué)生在客房部實習(xí)時,導(dǎo)師會手把手傳授客房清潔標準化流程、布草管理技巧;在市場營銷部,導(dǎo)師帶領(lǐng)學(xué)生參與酒店推廣活動策劃,從市場調(diào)研到方案執(zhí)行全程實戰(zhàn)演練,讓學(xué)生在真實的職場環(huán)境中積累經(jīng)驗,畢業(yè)即可無縫對接工作崗位。
三、行業(yè)導(dǎo)師貼身指導(dǎo):汲取一線實戰(zhàn)經(jīng)驗
學(xué)院組建了由酒店行業(yè)資深高管、職業(yè)經(jīng)理人構(gòu)成的行業(yè)導(dǎo)師團隊,為學(xué)生提供貼身指導(dǎo)。每月定期舉辦“行業(yè)實戰(zhàn)大講堂”,導(dǎo)師們分享親身經(jīng)歷的酒店危機處理案例,如突發(fā)公共衛(wèi)生事件下的酒店應(yīng)急管理、客戶重大投訴的化解策略。在畢業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié),行業(yè)導(dǎo)師與校內(nèi)教師共同指導(dǎo)學(xué)生,以企業(yè)真實存在的問題作為畢業(yè)設(shè)計課題,像老舊酒店的智能化改造方案、淡季酒店的收益提升策略等。學(xué)生在導(dǎo)師的指導(dǎo)下深入企業(yè)調(diào)研,提出解決方案,不僅完成學(xué)業(yè)任務(wù),更積累了寶貴的項目實戰(zhàn)經(jīng)驗。
四、賽事與資源平臺:在競技中錘煉實戰(zhàn)本領(lǐng)
學(xué)院搭建豐富的賽事與資源平臺,助力學(xué)生提升實戰(zhàn)能力。每年舉辦校內(nèi)“酒店管理技能大賽”,設(shè)置前廳服務(wù)技能、宴會創(chuàng)意設(shè)計、酒店營銷策劃等多個競技項目,邀請行業(yè)專家擔(dān)任評委,讓學(xué)生在競賽中鍛煉技能、發(fā)現(xiàn)不足。同時,積極組織學(xué)生參加國際酒店管理專業(yè)賽事,如“亞太地區(qū)酒店職業(yè)技能挑戰(zhàn)賽”。此外,學(xué)院還開放獨家行業(yè)資源庫,學(xué)生可獲取全球知名酒店的運營案例、行業(yè)研究報告,以及與酒店高管線上交流的機會,通過資源整合與實戰(zhàn)競技,全方位錘煉實戰(zhàn)本領(lǐng)。
申請助力:立思辰留學(xué)保駕護航
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