新南威爾士大學(xué)創(chuàng)立于1949年。最初命名為新南威爾士科技大學(xué)（New South Wales University of Technology），專注于工程學(xué)與科學(xué)。
在1958年，為了適應(yīng)大學(xué)的全面改革，使學(xué)校變成一個(gè)現(xiàn)代多元化的學(xué)府，校名改為新南威爾士大學(xué)（University of New South Wales）。1960年學(xué)校創(chuàng)立了社會(huì)文科學(xué)院（Faculty of Arts and Social Sciences），隨后1961年創(chuàng)立了醫(yī)學(xué)院和1971年法學(xué)院。
隨后，新南威爾士大學(xué)法學(xué)院成立了多個(gè)法律資源中心：KingsfordLegalCentre、AustralianHumanRightsCentre、Gilbert+TobinCentreforPublicLaw、SocialJusticeProject和NationalProBonoResourceCentre。新的法學(xué)院大樓內(nèi)設(shè)有專門的法律圖書館，已于2006年開始起用。
現(xiàn)今，法學(xué)院已成為澳洲頂尖的法律學(xué)院之一。在過去的6年，5個(gè)UNSW的法律學(xué)生拿到了極具權(quán)威的RhodesScholarships。澳洲聯(lián)邦憲法的修訂，也由該校法學(xué)院的協(xié)助下完成。
另外，法學(xué)院也包含了全澳洲最大的稅務(wù)學(xué)校(Atax)。近年來(lái)也開設(shè)了澳大利亞與中國(guó)稅制的專題研究項(xiàng)目和相關(guān)課程。澳洲聯(lián)邦憲法的制訂與修改,聯(lián)邦及州政府的法律咨詢也多出自該學(xué)院。
2015年12月13日，新南威爾士大學(xué)法學(xué)院加入了新絲路法學(xué)院聯(lián)盟。
