歷史悠久的科克大學食品微生物學院來了！看看有沒有你pick的專業(yè)！

　　科克大學(UCC)的微生物學院的歷史可以追溯到1924年Michael Grimes被任命為UCC的第一位農(nóng)業(yè)細菌學家，隨后成為1940年成立的第一位乳制品細菌學主席/教授。細菌學在當時成為一個獨立的業(yè)務部門，現(xiàn)在，UCC微生物學院為大學和研究生院的國際認可的教學和研究計劃做出了貢獻，該計劃涵蓋了UCC的四所學院中的兩所，即科學，工程與食品科學學院（SEFS）和醫(yī)學與健康學院。該計劃反映了重要的子學科，例如醫(yī)學微生物學，食品微生物學，環(huán)境和工業(yè)微生物學。此外，免疫學，分子細胞生物學，環(huán)境微生物生物技術(shù)，分子微生物生態(tài)學，基因工程，微生物宿主相互作用，細胞信號轉(zhuǎn)導，系統(tǒng)微生物學，生物信息學，基因組學，致病性，益生菌以及食品與健康等快速發(fā)展的領域是必不可少的學校的教學和研究活動。

　　MSc食品微生物學

　　微生物在食品保存和安全，健康食品和食品生物技術(shù)中起著至關(guān)重要的作用。這些是所有全球經(jīng)濟中的增長區(qū)域。根據(jù)UCC微生物學的研究概況和畢業(yè)生對食品行業(yè)的影響，它已在食品微生物學方面建立了全球聲譽。

　　本課程涵蓋了古典和現(xiàn)代食品微生物學的廣度，包括食品安全和腐敗。食品發(fā)酵；食品生物技術(shù)；食品衛(wèi)生生產(chǎn)；飲食對健康的影響；傳染性微生物的分子機制以及腸道菌群在人類健康中的作用。

　　UCC中的微生物學的歷史可以追溯到1924年，我們現(xiàn)在是愛爾蘭領先的微生物學學術(shù)中心（基于出版物輸出）。該課程的大部分課程由活躍的研究人員提供，他們是食品微生物學領域（食品的微生物安全性，食品/牛奶發(fā)酵，益生菌和細菌素）的全球領導者。我們一流的設施包括配備先進的分析/技術(shù)平臺的設施完善的寬敞實驗室。

　　申請條件：

　　必須是以實驗室科學為重要課程的專業(yè)的榮譽理學學士學位或同等學歷（2H2）

　　MSc食品微生物學

　　UCC的生物信息學和計算生物學理學碩士課程為一年制全日制（或兼讀制兩年制），自9月開始授課。生物信息學是生物學，數(shù)學和計算機科學交叉領域中發(fā)展迅速的領域。它尋求創(chuàng)建，改進和應用基于計算機/軟件的解決方案，以解決由于管理和分析非常大的生物數(shù)據(jù)集而引起的形式和實際問題。應用包括基因組序列分析，例如人類基因組，人類微生物組，群體內(nèi)遺傳變異分析和基因表達模式分析。

　　生物信息學和計算生物學理學碩士學位的候選人必須自首次注冊該計劃之日起一個學年（十月至九月）（對于全日制學生）或兩年（非全日制學生）注冊。

　　全日制學生必須完成12個講授的模塊并進行研究項目。每個授課模塊包括大約20個一小時的講座（一個學期每周約兩次講座），以及大約10個小時的實踐或教程（一個學期每周約一個小時一小時實踐或教程），盡管各個模塊之間的授課，實踐和教程的確切數(shù)量有所不同。

　　申請條件：

　　在數(shù)學，統(tǒng)計學，工程學，計算機科學或生物學獲得榮譽學士學位或同等學歷。