在UNC，一般的學生組織 (排除希臘生活組織，運動組織和柏油腳跟日報)由大學的一個管理單位，即卡羅萊納州聯(lián)盟，認證和協(xié)助。學生組織的資金主要地源于 ‘學生活動費用’。該費用的使用由學生政府決定。

學生政府包括一個有40個成員的大會, 一個學生組織主席帶頭的執(zhí)行委員會和由學生運作的 榮譽制度。學生政府權(quán)利源于1946年因道格拉斯亨特的建議寫而草擬并采用的sc_documents/86_sc_student_code/code%202004/TitleI.pdf 學生章程。 在那次之前，Dialectic and Philanthropic社區(qū)及其他組織為支持學生權(quán)益而集會。

UNC學生政府的歷史已由艾伯特和 Gladys Hall Coates 編譯成書，標題為 《教堂山北卡羅來納州大學學生故事》。

Alpha Phi Omega, 是一個為促進領(lǐng)導力，友誼和服務理想的男女共教育服務組織。該團體在 1930 年被大學特許，現(xiàn)在每個學期仍然非常積極地保持數(shù)百小時的社區(qū)服務。

StemGroup, Carolina 學生生物科技網(wǎng)路, 辯證與博愛社會，黑人學生運動, 男女同性戀兩性變性直率同盟, UNC 年輕民主黨黨員, 學院共和黨員, 彈跳雜志,卡羅萊納Bollywood俱樂部,卡羅萊納公司,羅蕾萊, Achordants, 卡羅萊納州大學部ACLU, Chi Alpha基督徒團體 和Y校園, 以及超過400個其他認證的俱樂部和48個希臘組織共同構(gòu)成了多姿多彩的學生生活。

根據(jù)普林斯頓回顧，UNC學生運作的報紙《柏油腳跟日報》，即 DTH，是全國第三好的學校報紙，僅在霍華德大學和亞歷桑那大學之后, 且獲得了諸如聯(lián)合學院社Peacemaker獎之類其他的獎項 。DTH早在1995年就提供它的網(wǎng)上報紙。 第一份網(wǎng)路校園報紙是1994年的《獵戶星座》,加州州立大學Chico的校園報紙。

最大的學生籌款會/活動，UNC跳舞馬拉松, 有數(shù)以千計學生，全體教員和社區(qū)成員參與，以為北卡兒童醫(yī)院籌款。該組織常年籌募資金和開展志愿活動，自1999年建立以來，已經(jīng)捐贈以百萬美金。

UNC有一個稱為津購會（The Order of Gimghoul）的“秘密社團”, 每年選一些嶄露頭角的三年級學生并且暗中在西教堂山的 Gimghoul城堡見面。這一個城堡1924-1926建造，是北卡羅來納州唯一的真實城堡。許多榮譽社團，例如the Order of the Golden Fleece, the Order of the Grail-Valkyries, 以及 the Order of the Old Well, 是學生組織的一部分。

WXYC89.3 FM，成立于1977年，是UNC 獲獎的學生廣播電臺，其廣播年中午休。雖然由學生DJ規(guī)劃，但是 WXYC 通常播放鮮有耳聞的各種流派和時代的音樂作品。1994 年11月7日，它成為世界上第一個上網(wǎng)播放的電臺。 另有一個由學生經(jīng)營的電視臺叫做STV。

學生工人行動(SAW), 一個工人-學生的聯(lián)合組織, 于 2003 年成立，以動員學生支持工人領(lǐng)導的活動。SAW支持所有UNC職員生活薪資（保障）和集體商討的權(quán)利。

在 居民顧問(RA) 和 住宅樓協(xié)會(RHA)之間, UNC 住宅樓的組織活動主要由學生主持。兩個團體提供為校園學生的利益提供社會和教育規(guī)劃, 并與大學官方溝通，仲裁學生沖突。

校園中有很多兄弟會和 姐妹會，但只有 14.4% 的大學生屬于這類希臘社區(qū)。UNC有許多商業(yè)和服務的兄弟會，他們沒有樓房但是仍然被學校承認。雖然黑人兄弟姐妹會沒有樓房, 但是這些組織享有相當聲望且具有全國性的認知度。

大學的運動隊由行進的柏油腳跟，即大學的行進（樂）隊, 所支持。這個全部由志愿者組成的樂團支持籃球，field曲棍球，足球，長曲棍球，足球，排球和摔角項目。行進的柏油腳跟, 綽號“ACC之驕傲”, 現(xiàn)在大約有 275個成員。