我為何選擇瑞士酒店管理？丨格里昂中國校友分享心路歷程

　　如果上帝有偏愛的話，那一定非瑞士莫屬。不僅是“財富”的象征更代表著歐洲大陸獨有的“美麗”又堅守著那份“和平”。不僅如此，瑞士還為全球各地輸送頂級的酒店管理人才�？墒蔷频旯芾砭烤箤W什么？遠赴他鄉(xiāng)多年畢業(yè)后究竟可以做什么？相比金融、法律這些高精尖行業(yè)，服務業(yè)會不會被大眾認可？多人種、多語言環(huán)境下，生活及學習是否面臨更多的挑戰(zhàn)？相信每一位即將踏入此行業(yè)的“小白”都一樣感同身受。

　　千言萬語，不如讓我們一起走進酒店管理專業(yè)，走進格里昂，體會學姐學長的校園生活。讓我們跟隨已經(jīng)畢業(yè)的學長的步伐，走進他在格里昂本科的學習生活，體會酒管生的實習快樂。

　　1962年至今，格里昂從老牌傳統(tǒng)的酒店管理學院華麗轉身，由瑞士本土走向世界，從單一的蒙特勒校區(qū)發(fā)展至瑞士、英國多元化教學環(huán)境并躋身全球前三的國際一流酒店管理院校。

　　建校以來，格里昂已培養(yǎng)酒店管理人才超14000人，畢業(yè)后足跡遍布132個國家，這不僅為學生提供了優(yōu)秀的交互文化環(huán)境，同時也建立了強大的人際關系網(wǎng)絡。

　　格里昂專注于培養(yǎng)學生批評思維、提高情商、認知靈活性及創(chuàng)作思維。與此同時，格里昂強調學以致用的重要性，樹立學生決策意識，善于提出問題及解決問題，提高有效的項目管理能力。

　　在世界大環(huán)境下，格里昂提倡學生使用數(shù)據(jù)進行分析及思考，意識到技術在價值創(chuàng)造和真正消費中的的作用并積極利用。相比較于穿傳統(tǒng)的課本教學，格里昂堅持提供“實戰(zhàn)機會”學生在真實和親自體驗中學會商業(yè)談判及合作模式，正因如此在校期間每位學生平均獲得3.2份實習機會，為職業(yè)生涯打下堅實的基礎。

　　相較于傳統(tǒng)服務行業(yè)，酒店管理領域一直閃耀著光芒，不僅限于工作場合的富麗堂皇，出入人員的光鮮亮麗，其行業(yè)本身也充滿魅力。酒店行業(yè)作為中國乃至全球創(chuàng)作就業(yè)機會最多的領域之一，受政府及行業(yè)內外的大力扶持，就業(yè)相對穩(wěn)定。同時，在學習酒店管理過程中，需要掌握金融會計管理、人力資源、資產(chǎn)管理、法律法規(guī)及思想道德等多方位的文化知識，畢業(yè)后學生有機會接觸多元化的就業(yè)機會，不僅限于酒店行業(yè)。更可延伸自己的職業(yè)規(guī)劃至奢侈品、地產(chǎn)及投行和資本運營領域。就自身而言，酒店管理領域培養(yǎng)了“高大上”的興趣愛好，高標準的生活要求及高規(guī)格的品味與追求。

　　瑞士格里昂酒店管理學院碩士畢業(yè)生

　　合景泰富收益經(jīng)理 Lisa

　　1.

　　為何選擇酒店管理專業(yè)？

　　我是高二的時候就決定讀酒店管理專業(yè)，當時就覺得這個專業(yè)有一些實踐還有品酒調酒這樣的課程，很有意思。而且畢業(yè)后就業(yè)方向也相對明確就不會太迷茫。后來入學后，實習后就越來越喜歡，研究生也學習了酒店管理，現(xiàn)在還準備繼續(xù)讀博。

　　2.

　　酒店管理專業(yè)的背景經(jīng)歷，對你影響最大的是什么?

　　人格上的話，我覺得學習本身就可以讓人更加開闊吧，然后酒店又像是一個小社會，見到了不同類型的客人，同事間的合作也非常重要，我覺得對我而言更明白了集體的意義以及要多站在別人的角度思考，真誠和與人為善。

　　工作中的話，因為本科研究生都是相關專業(yè)，所以在行業(yè)工作覺得還蠻順利，如魚得水吧。圈子本來也很小，同學、校友、學校的資源幾乎就是每個人都可以互相幫助到彼此，而且酒店圈的人真的都很樂于助人，很熱情，所以經(jīng)常會感到很溫暖。

　　3.

　　在學習和工作中，你遇到最大的挫折是什么？又是如何解決的？

　　說真的我沒有覺得有什么事特別困難，無論是學習還是工作，就努力去做就好了，提高自己的能力。事在人為吧！比如說我畢業(yè)工作不久很快就升職做收益經(jīng)理，平時開會都是和酒店總經(jīng)理業(yè)主，他們從業(yè)時間甚至比我年紀大，但是還要聽我的決策分析，我那時候覺得壓力很大，后來上手了就明白了，術業(yè)有專攻，專業(yè)能力可以為你贏得信任和尊重，我也很感恩一路以來支持和幫助我的朋友，因為有了他們我什么難關都可以渡過。有一顆感恩的心，你的路也會越走越寬闊。

　　4.

　　酒店行業(yè)的迅速發(fā)展使得酒店管理專業(yè)越來越多的出現(xiàn)在人們視線里，你如何看待酒店業(yè)的未來?

　　我對酒店業(yè)很深的一個感受就是傳承，核心就是“人”。雖然我們看到隨著時代的發(fā)展，酒店行業(yè)和科技的結合越來越緊密，無人服務酒店也引領了話題。但是我認為這個核心從來沒有改變過，科技是為了更好的提高服務質量和效率，無人服務是為了滿足一部分客人的需求。從人出發(fā)，為人考慮。我們的客人、員工需要什么，就是未來發(fā)展的方向。

　　5.

　　對學弟學妹的建議和寄語

　　我真心的希望大家可以干一行愛一行而不是干一行怨一行，每個行業(yè)或者說每份工作都有優(yōu)缺點，最重要的永遠是我們自己，努力提高自己的能力！很多人說酒店行業(yè)錢少事多，我想說的是各行各業(yè)能出類拔萃的都是少數(shù)人，所以如果你真的熱愛這個行業(yè)，堅持下去，因為做自己喜歡的事才能最大可能的發(fā)揮出自己的潛力，這個行業(yè)有太多優(yōu)秀的人，希望有一天，我們都能是其中之一。

　　瑞士格里昂酒店管理學院碩士畢業(yè)生

　　奢華汽車品牌市場營銷經(jīng)理 Sheila

　　1.

　　為何選擇研究生跨專業(yè)就讀酒店管理專業(yè)？

　　其實我本科讀的是建筑與室內設計，選擇瑞士格里昂就讀酒店管理，對我來說是個挑戰(zhàn)也可以說是我人生的轉折點，雖然身邊朋友大都選擇了結婚生孩子，但我依然逃離了舒適圈去瑞士留學。但因英文基礎差，讀研前還去了倫敦學語言，當然也是因為喜歡英式口音，同時也體驗了倫敦的生活方式及藝術文化。選擇格里昂的酒店管理專業(yè)，除了因為它在酒店行業(yè)的著名地位，很大一部分原因是蒙特勒的風景實在太迷人了。

　　2.

　　酒店管理專業(yè)畢業(yè)后為何會轉行做奢侈品？

　　選擇Hospitality，起初只是覺得這個行業(yè)很好找工作。在第一學期實踐課程的時候，我就很喜歡這個專業(yè)，因為可以學到很多實用的知識，比如Oenology，沒想到在格里昂能夠如此專業(yè)的學習葡萄酒文化。但其實Hospitality不僅僅是指酒店管理，除了專業(yè)知識，主要是全方位的提高自己的軟技能及對高端奢侈文化的見識和品味。畢業(yè)后直接去了瑞士的奢侈品行業(yè)工作。其實也不能說是酒店行業(yè)轉奢侈品，確切的說學Hospitality專業(yè)，本身就是一個很廣泛的就業(yè)范圍，除了酒店行業(yè)，還可以選擇金融、奢侈品、旅游業(yè)等等任何你感興趣的行業(yè)。

　　3.

　　幾次奢侈品品牌的工作經(jīng)驗帶來了什么收獲？

　　其實無論是在LVMH集團瑞士HUBLOT總部工作，還是回國后在英國奢侈品牌勞斯萊斯汽車就業(yè)，都收獲滿滿。比如累計了一定的人脈關系，了解了如何給客戶帶來獨一無二的品牌體驗，而且可以經(jīng)常跟各大奢華酒店交流合作。其實在奢侈品牌做Marketing都是有共性的，首先得有一定的審美能力，但最重要的還是problem-solving skills & soft skills. 其實這些能力我都是在倫敦及瑞士留學期間慢慢學習累計的。課余時間，我都會滿哪跑，出去看看當?shù)氐娜宋摹�當�(shù)氐母叨司频昙安惋�。每次在酒店或是餐廳，都會非常注意他們的服務細節(jié)，看看跟老師教的內容有何共性，有何不同。其實就是學會在生活中學習，不浪費在異國他鄉(xiāng)的每分每秒。

　　4.

　　對學弟學妹的建議和寄語

　　雖然在疫情期間很多學校都實施了線上教學，但希望在新的學期，學弟學妹們可以盡力去探索當?shù)氐纳�活，去交流，去觀察。無論在任何行業(yè)，任何國家，都希望大家都可以選擇自己喜歡的方式去工作，去生活。